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恩施玉露產自哪里?有什么歷史淵源?

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產地環(huán)境

恩施市位于湖北省西南部,地處武陵山區(qū)腹地,境內多屬低山或二高山地區(qū),土壤肥沃,植被豐富,四季分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,年平均氣溫16.4℃,年無霜期282天,年降雨量1525毫米左右,相對濕度82%,終年云霧繚繞,是出產名優(yōu)茶之地,被農業(yè)部和湖北省政府確定為優(yōu)勢茶葉區(qū)域。

歷史淵源

恩施玉露曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露是中國傳統(tǒng)名茶。自唐時即有“施南方茶”的記載。明代黃一正《事物紺珠》載:“茶類今茶名……崇陽茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶(出江陵)。”

《中國茶經》記載:“恩施玉露于清朝康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制。其焙茶爐灶,與當今之玉露茶焙爐極為相似,所制茶葉,外形勻整、緊圓、挺直、色綠,毫鋒銀白如玉,曾稱‘玉綠’。后因其茶味鮮爽、毫白如玉、格外顯露的特點而改名‘玉露’。1938年,茶商楊潤之率制茶技術工人楊義茂等在五峰山,募工辟廠,從恩施縣一‘典印官’管轄手中,接管了茶園和原制茶廠房及設備,改銀針、瓜片、菊花形茶為玉露焙制。因五峰山鮮葉自然品質優(yōu)良,加之制茶工藝日臻完善,其產品品質廣泛受到世人青睞”。

自20世紀30年代以來,恩施玉露就銷往恩施境內八個縣,遠銷至武漢、襄樊、光化、老河口、豫西、重慶、上海等地區(qū)。1973年在廣州商品交易會上,外銷日本。

1998年,恩施市利用無性系繁殖技術,逐步在全市大面積推廣玉露優(yōu)質茶種植,并恢復了失傳多年的蒸青工藝。


本文標題:恩施玉露產自哪里?有什么歷史淵源? - 茶的起源_茶的歷史_中國茶史_世界茶史
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