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  綠茶第一泡要倒掉嗎，為什么綠茶第一泡不喝？

  綠茶一般泡三次左右，久泡不僅香氣和滋味沒有，并且還會生成大量鞣酸等有害物質(zhì)，大量鞣酸會生成有害身體的氧化物質(zhì)，因此對身體會不好。那么，綠茶第一泡要倒掉嗎，為了安全健康起見，綠茶第一泡通常是不喝，需要倒掉的。 一、...

  茶知識
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  舌尖上的中國茶葉：南京雨花茶

  南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。提到雨花茶，自然會聯(lián)想起晶瑩圓潤的雨花石。雨...

  茶知識
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  過期茶葉的八大妙用，過期的陳茶葉還能干什么用？

  不管是什么茶葉，一旦過期了千萬別再喝。過期茶葉里面含有一種黃曲霉素毒素，是一種高致癌物，對身體危害很大。不過，過期的茶葉也不用立即丟掉，除了不能喝，其實它們還有一些妙用。過期茶葉的八大妙用如下： 妙用一、煙灰缸 ...

  茶知識

• 祁門紅茶如何鑒別好壞呢？一起來學(xué)習(xí)下

  祁門紅茶是我國的歷史名茶，其有著“紅茶皇后”之美名，備受廣大群體的鐘愛。而在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨樹一幟，在國外市場上被稱作“高檔紅茶”。鑒于此，在選購祁門紅茶的時候就需要特別注意辨別品質(zhì)了，由于高檔茶葉其價...

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• 茶可以不洗，但要“醒”

  愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個小步驟喔!快速的“醒茶”絕對可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注溫水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“...

  茶知識
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  龍井茶的產(chǎn)地到底在哪里？什么樣的龍井茶才能叫西湖龍井？

  龍井茶起源于浙江省杭州市西湖區(qū)的龍井村一帶，故又稱西湖龍井。西湖龍井茶屬我國傳統(tǒng)歷史文化名茶，中國十大名茶之一。近年來，隨著西湖龍井茶葉市場火爆，需求量也在逐年增加，龍井...

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  茶葉有保質(zhì)期嗎，茶葉過了保質(zhì)期能喝嗎？

  茶葉也有保質(zhì)期，而且不同茶葉的保質(zhì)期長短也各不相同，但也有一些茶葉的保質(zhì)期很難界定，因此其包裝上并沒有刻意標(biāo)明保質(zhì)期是多久，比如普洱茶、青磚茶等等。同時，茶葉的品質(zhì)易受溫度、光線、濕度等因素的影響，茶葉保存不當(dāng)...

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  茶葉蛋起源傳說：金華讀書人嗜茶如命，賢惠娘子煮出茶葉蛋

  從此后，王雪茶再煮蛋時，就等雞蛋熟了、將蛋殼都敲破，以便讓茶汁味兒更直接地浸到雞蛋里。后來，考中秀才的張志學(xué)走出大山、跑到金華縣城開了一家茶葉鋪，專賣婺州舉巖茶。而他的妻子，則在茶葉鋪門口支起一口大鍋，專門賣起了茶葉蛋。...

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• 普洱茶沱茶怎樣泡才正確？

  普洱茶沱茶的泡法有很多，是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種，下面我們學(xué)習(xí)下普洱茶沱茶的沖泡技巧與步驟。要泡好一杯普洱茶沱茶，一定要記住兩個基本要素：1、水溫一定要滾水，普洱茶沱茶的水溫是最好掌握在1...

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  我國茶葉品種繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計有500余種。目前，一般以制法為基礎(chǔ)，結(jié)合品質(zhì)特點和外形差異進(jìn)行分類。有綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶等幾大類。綠茶綠茶的特點是“綠葉綠湯”。制法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序...

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