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  日本抹茶的基本泡法，看完本文自己在家也能輕松泡抹茶

  日本抹茶的基本泡法，在家也能輕松泡抹茶 步驟1 放入抹茶粉 首先把抹茶粉放入茶碗中。用專用的湯匙舀兩湯匙，一般茶匙的話大約是小茶匙二分之一的量。為了避免茶粉結(jié)塊，最好先用篩網(wǎng)等道具過篩。...

  茶知識
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  紅茶新手應(yīng)該怎樣挑選金駿眉茶葉？金駿眉茶葉好壞的對比說明

  對茶葉品質(zhì)好壞的鑒別，主要看干茶、湯色、香氣、滋味、葉底和耐泡度六個方面。先辨別外形，比較輕重，以及嗅香氣。其后看茶湯色澤，細(xì)細(xì)品嘗滋味。最后，觀察葉底和耐泡度，金駿眉也無外乎如此。 ...

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• 什么嫩度的鮮葉適制普洱茶

  在我國，綠茶思維已經(jīng)長期主導(dǎo)影響著整個茶行業(yè)的認(rèn)知，以鮮葉等級老嫩程度定價(jià)，已成為行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)均在使用此標(biāo)準(zhǔn)。十余年來，普洱茶古樹山頭茶的出現(xiàn)和興起，這種衡量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值取向才有所摒棄。這是一種良好的糾偏修...

  茶知識
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  鐵觀音的正確沖泡方法，鐵觀音每一泡的時間

  鐵觀音一般至少可沖泡四次，第一泡的時間需要控制在30秒～60秒，此時鐵觀音的內(nèi)含精華物質(zhì)會有百分之五十左右的滲出。而在第一泡之前，鐵觀音需要洗茶，時間在五秒左右，需要快速。 鐵觀音茶的第二泡時間需要控制在1～2分鐘，此時...

  茶知識

• 安吉白茶怎么泡？

  安吉白茶，屬于綠茶類，因而其沖泡方法與其它綠茶大同小異。安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久，滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津；葉底...

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• 為何茉莉花茶比綠茶便宜？

  茶在中國的地位和咖啡在國外一樣，是一種文化，所以近年來有很多人都喜歡給自己的家里放一套茶具，沒事兒品品茶還能提升生活幸福感。但是在喝茶的過程中，很多人都不懂為什么茉莉花茶會比綠茶便宜，以前小編也...

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• 茶葉中高氯酸鹽是個什么樣的存在呢

  在茶葉進(jìn)出口貿(mào)易中，茶商為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，需要控制茶葉的內(nèi)含物質(zhì)成分，否則不符合標(biāo)準(zhǔn)就會影響茶葉的銷售。而之前歐盟準(zhǔn)備制訂嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，限制中國含高氯酸鹽茶葉進(jìn)口，這引發(fā)了茶商的的關(guān)注，他們需要把茶葉內(nèi)的高氯酸鹽控...

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  大紅袍是紅茶嗎？大紅袍和紅茶的區(qū)別

  大紅袍是一種常見的中國特色名茶，深受老百姓的喜歡，中國的茶可以分為六個大類，有紅茶，綠茶，黃茶等，很多朋友認(rèn)為大紅袍名字中有“紅”，所以大紅袍屬于紅茶，其實(shí)并不是這樣的，下面我們就來解釋下大紅袍是紅茶嗎？大紅袍和紅茶的區(qū)...

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  茶葉的專業(yè)知識，關(guān)于茶的基本知識大全

  茶葉是什么?茶葉是茶樹的芽葉加工而成的，可直接沖泡飲用的飲品，與咖啡、可可共同被稱為世界三大無酒精飲料之一，有著世界飲料之王的美譽(yù)。下面介紹一些關(guān)于茶葉的專業(yè)知識。 一、六大茶類及其特性 綠茶：未發(fā)...

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• 夏天教你如何保存綠茶

  炎炎夏季，一杯熱的綠茶，不僅能使人暑熱頓消，茶中的多酚類、糖類、氨基酸等成分還能與唾液發(fā)生一系列反應(yīng)，使口腔滋潤，產(chǎn)生清涼的感覺。喝綠茶雖好，但綠茶在夏季卻不易保存，存放時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、避高溫夏...

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