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茶水煮飯的功效,你知道嗎?

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或許,你有在中國的傳統(tǒng)四大名著《紅樓夢》里見過,賈寶玉用涼茶泡飯。但用茶水煮飯,不知道你是否聽過?我們今天就來扒一扒這茶水煮飯的功效!

我們都知道,茶和稻米是中國傳統(tǒng)的作物,將這兩樣?xùn)|西放到一起,卻是天然的防病上品。近年來很多見的一些疾病都可以被它們一掃而光。 

功能一:防治心血管病。用茶水燒飯可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。 

功能二:預(yù)防消化道腫瘤,茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成,胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì),它們在37℃和適當(dāng)酸度下,極易生成能致癌的亞硝胺,而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。 

功能三:預(yù)防中風(fēng)。茶水中的單寧酸能有效地預(yù)防中風(fēng)。

功能四:防治齲齒。茶葉所含氟化物,是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有小量氟浸入牙組織,便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒發(fā)生。

講完了茶水煮飯的功效,我們現(xiàn)在就來聊一聊具體做法。首先,將1克至3克的茶葉用500克至1000克開水浸泡4分鐘至9分鐘,取一小塊潔凈的紗布,將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);將米放入鍋中,洗凈,然后把茶水倒入飯鍋中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。是不是很簡單呀?

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