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- 什么樣的罐子最適合存儲(chǔ)茶葉？
- 茶葉買回來不知道怎么存儲(chǔ)？很多朋友買來的茶葉，有時(shí)候不注意，放了一段時(shí)間之后就變質(zhì)壞掉，導(dǎo)致浪費(fèi)。不知道怎么存儲(chǔ)茶葉是很頭痛的事情，其實(shí)找個(gè)密封的罐子，就可以很好的存儲(chǔ)茶葉了。什么樣的罐子最適合存儲(chǔ)茶葉？1.錫罐或...
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- 什么是毛茶？毛茶有什么特點(diǎn)
- 毛茶，顧名思義，主要是指鮮葉加工后毛糙不精而還需要再行加工的產(chǎn)品。在制茶學(xué)上，制茶產(chǎn)品凡需要精細(xì)再加工的，泛稱之為“毛茶”，而其制成的加工產(chǎn)品則稱“精茶”或者“成品茶”。毛茶的特點(diǎn)1.形態(tài)在外形上，毛茶一般含有一...
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- 大紅袍品質(zhì)等級(jí)劃分
- 特級(jí)大紅袍——春季采制的大紅袍為級(jí)別最好的。春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此，春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中茶品質(zhì)最佳的。所以，眾多頂級(jí)名茶均出自春茶前期。一級(jí)大紅袍——夏季采制的大紅...
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- 什么樣的人適合喝黑茶？
- 黑茶其功效主要體現(xiàn)在降血脂、降血壓、降血糖、減肥、抗癌，預(yù)防心血管疾病方面有顯著功效。經(jīng)常有人會(huì)問，什么樣的人適合喝黑茶？其實(shí)黑茶不會(huì)影響睡眠，其實(shí)適合所有人群飲用。什么樣的人適合喝黑茶？特別推薦常坐辦公室的...
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- 一杯什么樣的茶才算好茶
- 好茶人人都喜歡，都想買到好茶，但是買到好茶可不簡(jiǎn)單。一杯真正的好茶，從茶葉種植到茶葉加工到人為泡法，都要很細(xì)膩的處理才能體現(xiàn)出它的好。如何看懂一杯茶，一起了解了解。首先從茶湯來看茶湯一定更要透亮，不管是綠茶紅茶...
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- 什么是茶葉發(fā)酵？
- 說起茶葉，大家常常說全發(fā)酵、半發(fā)酵、輕發(fā)酵，這跟我們常見的發(fā)酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個(gè)發(fā)酵嗎?他們有什么樣的不同？一起了解一下茶葉的發(fā)酵。什么是發(fā)酵通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對(duì)于有機(jī)物的某種分解過程...
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- 并不是所有茶葉都適合放冰箱
- 很多茶友認(rèn)為茶葉放進(jìn)冰箱不會(huì)壞，但并不是所有茶葉都適合放冰箱啊，基本上，綠茶、烏龍茶放到冰箱保存比較好。不同的茶葉的儲(chǔ)存要求不一樣.以下介紹幾類茶葉的保存方法。大紅袍：常溫、密封、不抽真空。普洱（生、熟）：常溫、通...
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- 茶葉的保存期限為多長(zhǎng)？
- 茶葉是深受中國(guó)人喜愛的飲品，但是茶葉的好存期究竟是多長(zhǎng)能?在這里主要說一下綠茶、紅茶、以及咖啡的保存期限。以上三種沖泡食品必修要妥善報(bào)關(guān)才可長(zhǎng)期食用，否則不但會(huì)失去原有的味道，可能還會(huì)引起疾病或中毒。由于綠...
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- 六大茶類都要怎么儲(chǔ)存
- 常聽到這樣的說法：即使是頭等茶，放一段時(shí)間不喝，就跟普通茶沒有兩樣。去茶行買茶，越是高檔的店面，里頭擺置的冷凍柜越多，這與生活質(zhì)量的提高、食物保鮮觀念的加強(qiáng)不謀而合?？此葡冗M(jìn)，其實(shí)忽略了它的不良后果。一：大家都不敢...
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- 茶可以不洗，但要“醒”
- 愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個(gè)小步驟喔!快速的“醒茶”絕對(duì)可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注溫水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時(shí)被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“...
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- 茶葉沖泡的五大誤區(qū)
- 茶葉是中國(guó)的國(guó)飲，素有“康樂飲料”之王的美稱，如今已風(fēng)靡全世界，備受消費(fèi)者青睞。但是茶葉要科學(xué)沖泡、合理飲用才能達(dá)到保健養(yǎng)生的目的，近日小編整理了一些資料，與各位朋友分享一下茶葉沖泡中“五個(gè)”常見的誤區(qū)和正確...
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- 鑒別新茶的三種方法
- 如何區(qū)分新茶與舊茶，專家介紹了鑒別新茶的三種方法：一是觀其色。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)在光、氣、熱的作用下，發(fā)生緩慢分解或氧...
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- 辦公室正確泡鐵觀音的方法
- 辦公室泡鐵觀音要怎么泡才是正確的呢？通常來說，在辦公室泡茶，是比較不方便的，局限性也比較大，因此快速泡出一泡好茶，將是非常不錯(cuò)的。辦公室正確泡鐵觀音的方法：1、潤(rùn)茶：要想安溪鐵觀音在短時(shí)間內(nèi)出味，那就要先潤(rùn)茶葉，所謂的潤(rùn)...
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- 收藏茶葉的注意事項(xiàng)
- 茶葉在收藏的過程講究甚多，稍不留神就可能導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)發(fā)生變化。所以，各位請(qǐng)注意啦，在收藏茶葉過程中必須注意以下五點(diǎn)。收藏茶葉的注意事項(xiàng)一起了解一下吧。1.忌濕潤(rùn)綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)...
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- 如何辨別普洱茶的好壞
- 隨著普洱茶被越來越多的人了解、接受，品鑒普洱茶成為了一種健康、時(shí)尚、高雅的休閑娛樂方式。如何辨別普洱茶的好壞？普洱茶的品鑒是一個(gè)綜合感知的過程，主要是在視覺、味覺、嗅覺的綜合運(yùn)用過程中去鑒別普洱，感知普洱，用...
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- 如何辨別春茶？
- 一、觀外形春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區(qū)別。二、查湯色茶葉在貯藏過程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)被緩慢分解或...
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- 如何正確沖泡白茶？
- 白茶條索微扁略彎，色澤是翠綠披白毫，形似壽者的眉毛，沖泡后，其湯色清澈明亮，香氣清雅持久，滋味鮮爽醇和葉底嫩綠完好。白茶功效是很不錯(cuò)的，本文一起了解一下，正確沖泡白茶的方法。白茶的沖泡方法有：1、準(zhǔn)備茶具：沖泡白茶，建議選...
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- 喝鐵觀音有什么功效
- 茶是中華國(guó)飲，已成為人們生活中必不可少一部分，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，收入的提高，對(duì)健康的要求也隨之提高，茶作為公認(rèn)的健康飲品，自然受到人們的關(guān)注，作為中國(guó)十大名茶之一的鐵觀音其功效也成為了人們的焦點(diǎn)。今天一起看看喝...
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- 綠茶存儲(chǔ)的禁忌
- 綠茶的保質(zhì)期是比較短的，保存不好，一段時(shí)間之后會(huì)變味。變得沒有那么好喝。一般都建議放在冰箱里面。綠茶存儲(chǔ)的禁忌1.綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與...
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- 春茶秋茶如何從葉底區(qū)分？
- 好茶自有好料之相，春茶和秋茶，都有他不一樣的地方。如何從葉底區(qū)分？一起來看看春茶秋茶的葉底是怎樣的吧。春茶葉底芽至初葉的距離很短，這是和秋茶、夏茶來比。另外有四個(gè)輔助特征﹝輔助意謂非必然﹞：1.葉接梗處明顯變粗，有人...
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- 一些關(guān)于春茶的小知識(shí)
- 春茶是采摘茶樹最鮮嫩的芽葉制作而成，保存了茶葉最原始的物質(zhì)與本性，顯得特別嬌貴。因此，茶葉的貯藏保鮮十分重要。...
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- 喝鐵觀音的六個(gè)禁忌
- 茶葉雖好，但是也不能隨便亂喝。喝茶也是有一些禁忌的。亂喝不僅起不到好效果，還有可能適得其反。鐵觀音的六個(gè)禁忌，了解一下。1.忌飲用變質(zhì)茶、頭道茶優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的...
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- 古樹茶有什么特點(diǎn)
- 古樹茶很多都比較貴，真正的古樹茶肯定有它不一樣的特點(diǎn)。市場(chǎng)上古樹茶也有假的，因此你要學(xué)會(huì)懂得分辨真正的古樹茶，這樣才不怕被騙。真正的古樹茶有什么特點(diǎn)呢？一、麻其實(shí)麻并不算一種味道，算是一種感覺，不過不論怎么說，如...
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- 六大茶類是哪些
- 中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，茶葉歷史悠久，茶葉種類達(dá)到上千種，為了更好的區(qū)分茶葉，中國(guó)把茶葉分為六大類，那么六大茶類是哪些，每類茶葉又包含哪些呢，今天和大家來分享下。 安徽農(nóng)大陳椽教授的“六大茶類分類系統(tǒng)”中以茶多酚氧...
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- 福建茶葉有哪些
- 1、安溪鐵觀音：安溪鐵觀音是中國(guó)十大名茶之一，屬烏龍茶，是閩南烏龍的代表。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻...
