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- 細說黑茶之廣西六堡茶
- 黑茶基本知識：黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊區(qū)少數民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶...
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- 廣西六堡茶，你不知道的小秘密
- 六堡茶的品質特點：條索長整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃，明凈似琥珀色，香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈銅褐色，并帶有松煙味和檳榔味。素有“紅、濃、陳、醇”四色而著稱，“紅”是湯色透澈，深紅明亮；“濃”是湯色紅...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（三）
- 接作者上文：《六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（二）》陳味并不等于“吭味”六堡茶的一個最為迷人之處是其越陳越佳的品質。陳香難尋，千金難求經過時間陳化的六堡茶，會越來越顯出其獨特的魅力。在時間的沉淀中，其茶色、...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（二）
- 接：《六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（一）》茶青等級不能完全決定成品質量從前，在六堡合口街收茶的茶商將六堡茶分作細茶、元度（原度）、粗茶、行等（行茶）等幾個級別。上世紀六十年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（一）
- 不應該以綠茶標準來品黑茶。中國是茶的發(fā)源地，也是世界產茶大國，更是世界茶葉消費大國。其中，很大部分地區(qū)從前多是以消費綠茶、青茶為主，也有一些地區(qū)消費花茶、紅茶等，近年來，很多地方的茶葉消費逐步地呈...
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- 六堡茶是怎么做成的？六堡茶工藝流程詳解
- 按語：六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。...
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- 六堡茶怎樣喝出黑茶好品味？
- 提到黑茶，很多人立即會想起，其實黑茶的種類、產區(qū)有很多，湖南、湖北、四川、廣西、云南都有黑茶出產。近年來，原料粗老本被稱為邊銷茶的黑茶，被認為具有補充膳食營養(yǎng)、利尿解毒、殺菌消炎、降脂降糖、化解...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（四）
- 接作者上文：《品鑒六堡茶的幾大誤區(qū)（三）》不建議咀嚼干茶判斷質量一、六堡茶屬于黑茶，工藝上與其他茶類如綠茶、花茶等不同，其經過渥堆后發(fā)酵工藝及后期晾置陳化，僅僅從外形很難判斷出其品質，有條件的話，還是...
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- 什么是原種六堡茶？好在哪里？
- 六堡茶歷來是不講山頭的，講得更多的是制作工藝，但是經過漫長的后期發(fā)酵后，原種六堡茶與來自其他山場、樹種的六堡茶味道截然不同，這不得不讓我們對制成原種六堡茶的茶樹品種產生好奇。1、什么是原種六堡...
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- 六堡茶：不得不說的越南料
- 六堡茶的制作，有一種原料品種，它很神秘，用它制作六堡茶的歷史不短，卻又鮮為人知；它的身份尷尬，行業(yè)內都知道，使用它來制作的六堡茶也不少，商家極少主動向茶客提及，但又不可回避......它就是我們今天要說的主角...
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- 廣西六堡茶屬于什么茶？
- 六堡茶在清代嘉慶年間，以特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一，享譽海內外。清朝初期，在廣州、潮州一帶，六堡茶漸漸興盛起來。至清代嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一，享譽海內外。從清朝康...
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- 六堡茶怎么泡？廣西六堡茶沖泡方法介紹
- 接作者上文《廣西六堡茶屬于什么茶？》。通常情況下，六堡茶的沖泡可以參考普洱熟茶的沖泡。1、投茶量：通常情況下150cc的蓋碗投茶6g就好；在這個基礎上，根據自己的口味適當增減；2、用水：建議使用怡寶純凈水，或...
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- 普洱茶的老黃片和六堡茶的老茶婆有什么區(qū)別？
- 習慣喝生普的茶友大概都知道，有一類茶，葉子粗老，顏色泛黃，稱為老黃片。而當他們接觸六堡茶后，發(fā)覺竟然也有類似的茶葉，呈現出的口感滋味與普洱老黃片卻又有較大差異。有部分人作為生茶的發(fā)燒友，不禁熬心費力...
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- 品鑒六堡茶的幾大誤區(qū)（五）
- 接作者上文：《品鑒六堡茶的幾大誤區(qū)（四）》六堡茶的泡煮六堡茶可煮可泡，可熱品可冷飲，隨性而為，深得茶人喜愛。六堡茶有一些品種，如特別粗老多梗的老茶婆、茶果殼等，煮著喝別有一番風味。傳統(tǒng)六堡茶的品類繁多...
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- 為什么很多六堡老茶入口比新茶還難喝？
- 無論生茶還是熟茶，六堡茶的老茶都不便宜，誰喝誰知道。但是，有很多老茶入口比新茶還難喝，為什么？筆者曾跟數個“高手”研習，且看他們怎么說?！氨救说谝淮魏纫豢?0年的老茶，第一口茶還沒有入口，就聞到一股放了...
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- 普洱茶有什么制作工序
- 普洱茶的制作工序，分兩大類：一類是乾倉的曬菁法；一類是濕倉的烘菁或炒菁法。喝過普洱茶的朋友，真正懂得普洱茶的制作工序的并不多。如果你有興趣了解普洱茶制作工序的話，可以一起了解一下。一、乾倉的曬菁法是以茶樹采下...
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- 普洱茶保存準則
- 普洱茶的保存并不是一件很難的事情，正常來說，注意一些主要的步驟就可以了。本文主要介紹保存普洱茶的方法。注意一下普洱茶保存準則，讓你更加懂得保存普洱茶。普洱茶保存的一些準則：一、生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟...
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- 普洱茶香氣受哪些因素影響？
- 普洱茶是茶界的奇葩，具有“滋味醇厚、香氣悠長、越陳越香”的品質特點，其中“陳香”是消費者追求的主要品質特征之一，也是目前市場上決定普洱茶價格的重要因子。然而，很多因素都會影響普洱茶的香氣。一、初制工藝對普洱...
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- 黑茶的儲存應注意哪些方面
- 購買黑茶最好是挑選存儲三年以上，甚至五年以上的，這樣的黑茶口味更好。自己買茶，也可以自己收藏，自己收藏肯定要有所注意，一不小心發(fā)霉了，那就虧大了。黑茶的儲存應注意哪些方面首先，必須在通風干燥的環(huán)境下陳化，忌日曬和雨...
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- 喝普洱茶一定要注意的四點
- 普洱茶有很多的功效，但不能亂喝。胃寒、腸胃不好者不宜喝等。喝普洱茶一定要注意的四點，大家了解一下。1.生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝!只有熟茶才有養(yǎng)胃護胃的功效滴!2.說到減肥效果，普洱茶的確有減...
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- 普洱生茶的加工步驟
- 普洱生茶和普洱熟茶的加工步驟都差不多。只是有一個地方不一樣那就是發(fā)酵。熟茶與生茶制作工藝的不同在于發(fā)酵，本文來了解一下，普洱生茶的加工步驟。云南大葉種茶鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—干燥：采摘：手工采...
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- 普洱生茶與普洱熟茶的辨別
- 普洱生茶和普洱熟茶，主要的區(qū)別就在于一個發(fā)酵。在制作過程中，少了個發(fā)酵的過程，看普洱茶成品還是比較容易看的出來的。了解普洱生茶和普洱熟茶從制作過程、口感、湯色喝葉底，應該就可以很好的區(qū)分這兩種茶了。普洱生茶：...
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- 普洱茶和湖南黑茶有什么區(qū)別？
- 如果要說他們都屬于黑茶，也是對的。普洱茶也是黑茶，那它和湖南黑茶有什么區(qū)別呢？普洱茶湯味濃厚，湖南黑茶甜純爽口；普洱茶經久耐泡，湖南黑茶陳香持久。一起了解一下它們的區(qū)別。普洱茶和湖南黑茶有什么區(qū)別？一、葉底區(qū)別葉...
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- 陳年普洱茶五大功效
- 陳年普洱茶之所以這么受歡迎，除了香氣淳樸，入口甘甜的口感外，最重要的還是它具有的養(yǎng)生、保健功效，下面就來為大家講講陳年普洱茶的功效。陳年普洱茶五大功效：1、暖胃普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，對于一些整天出去應酬抽煙喝...
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- 四季不離六堡茶黑茶，受益一輩子！
- 飲茶能養(yǎng)生，對此人們已是公認，茶葉四季皆可飲用，尤其是六堡茶黑茶，六堡茶黑茶經過特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫熱六堡茶，潤腸通便；夏天涼飲六堡茶，祛濕解暑；秋飲六堡茶，補水解燥；冬飲溫六堡茶，暖胃...
