如何區(qū)分正山小種的品質(zhì)
正山小種產(chǎn)于福建武夷山桐木關(guān)，是十分具有特色的一款紅茶，由于其獨(dú)特的加工工藝使其有一種厚重的煙熏香，備受廣大愛(ài)茶人士的青睞。但是市面上的正山小種可以說(shuō)是琳瑯滿目，魚(yú)龍混雜，如何挑到適合自己的小種紅茶呢，以下就向大家介紹如何區(qū)分正山小種的品質(zhì)。
根據(jù)目前通用使用的正山小種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以這樣來(lái)識(shí)別，依次分為，特等（條索）仿傳統(tǒng)制法小種，然后分為特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)小種?，F(xiàn)使用的正山小種等級(jí)都有經(jīng)過(guò)切碎，篩分等制作工藝。一般客觀從條形上看，特級(jí)正山小種紅茶，條形較小，且干聞時(shí)香味更濃，耐泡程度也更好。
一級(jí)正山小種紅茶條形要大些，片梗稍微多些，二級(jí)正山小種紅茶就沒(méi)有一級(jí)那么成條，有茶片。香味也是隨著等級(jí)的下降也隨之減小，耐泡程度也是這樣。
特等正山小種紅茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，在采摘標(biāo)準(zhǔn)上與前面等級(jí)有所不同，是特別經(jīng)過(guò)毛茶的評(píng)級(jí)篩選，選用品質(zhì)最優(yōu)的毛茶，再按最傳統(tǒng)的工序進(jìn)行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小種，保持了古老的正山小種的原滋原味。
所以大家在挑選正山小種茶時(shí)一定要擦亮雙眼，仔細(xì)辨別，否則買到劣等的小種紅茶，可就吃虧了。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
本文標(biāo)題：如何區(qū)分正山小種的品質(zhì) - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址：http://www.nianglou.com/fenlei/hongcha/7402.html
