滇紅茶屬于什么茶？有哪些歷史發(fā)展？
滇紅屬紅茶類。由漢族茶農創(chuàng)制于民國年間。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
歷史發(fā)展
1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到云南實地觀察并調查茶葉產銷情況，覺得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長自然條件，于是開始試制紅茶；通過努力，試制成功。茶葉條索肥實，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光，香味濃郁，為國內其他省小葉茶種所未見。
在試制紅茶的期間，由于沒有現(xiàn)在這樣通暢的公路，機器設備必須在大理拆卸成零，用馬幫馱運到鳳慶，來回需費時半月。馬幫在金舵從大理至鳳慶之間的路程中有一條五尺寬的石板山路必須在江邊放下馱子，商人們乘竹筏而過，馬自己鳧水到對岸。為了試制成功，馮紹裘等人土法上馬，用木質揉桶，腳踏烘干機，竹編烘籠等等，保證了試制工作的順利展開。
1939年，第一批滇紅500擔終于試制成功了，先用竹編茶籠裝運到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場。滇紅茶創(chuàng)制出來了，馮老先生終從眾人之意，定名“滇紅”；“滇紅”名茶就這樣誕生了。此后，滇紅茶產業(yè)年年向前發(fā)展，成為祖國茶葉生產上一朵璀璨的名茶之花；滇紅特級工夫茶，中國著名紅茶；其在前蘇聯(lián)、東歐各國和倫敦市場上享有崇高聲譽，是中國出口紅茶中售價高創(chuàng)匯多的佼佼者。
本文標題：滇紅茶屬于什么茶？有哪些歷史發(fā)展？ - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址：http://www.nianglou.com/fenlei/hongcha/8920.html
相關文章
-
金駿眉等級的劃分圖片，金駿眉等級怎么分
金駿眉的等級也被分為高檔、中檔和低檔，簡單來說，低檔金駿眉沒有毫毛，味道平淡;中檔金駿眉少毫毛，味道雖甜，但還是略淡;高檔金駿眉則味道甘醇，并且?guī)в薪瘘S色的毫毛。 1、低檔金駿眉 茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而...
紅茶 -
關于滇紅，你一定要知道這些
在云南大熱之前，滇紅都是云南茶的絕對主角。從滇紅誕生的抗戰(zhàn)時期到建國之后的很長一段時期在特殊時期，滇紅都承擔了出口換匯的重要工作。了解滇紅，對了解云南茶，甚至中國茶有很深的意義。滇紅的誕生：滇紅...
紅茶 -
鳳慶滇紅茶與福建正山小種紅茶的最大區(qū)別是什么？
小種最甜，香，湯水也挺厚實。滇紅不像小種那么甜，但是濃醇，還有股韌勁。鳳慶滇紅茶是云南大葉種茶，福建是福建本地的小葉種，樹種中差異最大的區(qū)別在于各自內含物中茶多酚的百分比大有不同。茶多酚含量是紅茶...
紅茶 -
斯里蘭卡紅茶是什么茶？簡介
斯里蘭卡紅茶，斯第一棵茶樹種于1824年，據(jù)說系中國茶種，后又從印度阿薩姆邦引入新茶種。1867年后開始大規(guī)模開山種茶，所產均用于制造紅茶。茶葉須經蒸發(fā)脫水、抽去莖梗、碾碎后發(fā)醇，烘干等工序加工。飲用時...
紅茶 -
祁門紅茶的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪
“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”，講的就是享有“紅茶皇后”的祁門紅茶。祁門紅茶是紅茶中的極品，一直享受盛譽，深受英國女皇和王室的喜愛。祁門紅茶香氣清香持久，似果香又似蘭花香，這被稱為“祁門香”。祁門紅茶不僅是...
紅茶 -
坦洋工夫茶產自哪里？產地環(huán)境怎么樣？
產地環(huán)境福安市倚山臨海，地貌以中、低山、丘陵為主。交溪南北貫穿全境，形成西北高、中間低的河谷丘陵地。茶園主要分布在這些丘陵山地。屬中亞熱帶海洋性季風氣候，西北部有鷲峰山，洞宮山、白云山三條屏障...
紅茶 -
紅茶不宜人群，什么人群不宜喝紅茶
正山小種是紅茶的鼻祖，紅茶乃我國第二大茶類，最早出現(xiàn)于明朝，為福建武夷山茶區(qū)的茶農所發(fā)明。作為六大茶類中惟一的全發(fā)酵茶類，紅茶的茶性溫和，常飲具有提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、強壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護胃...
紅茶 -
如何鑒別金駿眉？什么才是真正的金駿眉？
首先，好茶都講究產地正宗。武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，是正宗的唯一原產地。采摘當?shù)卦?、按當?shù)靥赜械墓に囍瞥?。因此，金駿眉除了擁有一般紅茶的“醇”之特性外，還有著它獨特的蜜香桂圓味、山場氣韻。這些，均...
紅茶
