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如何選購北港毛尖

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現在茶市場魚龍混雜,茶葉質量難以下手辨別,北港毛尖也是一樣,許多商家以次充好,消費者們面對茶葉也是一頭霧水,不過也不必過于擔心,以下有幾個選購北港毛尖的小技巧分享給你們。

看色澤

北港毛尖的色澤一般都較清新,呈嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧,鮮潤活氣為好;炒青茶色澤灰綠,略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐,表明茶葉內質有不同程度的氧化,這種茶往往是陳茶;如果茶葉片上有明顯的焦點、黑點、焦邊,說明不是好茶;若茶葉色澤不清晰,顏色深淺反差大,說明茶葉中夾有黃片,老葉甚至有陳茶,這樣的茶也談不上是好茶。

觀外形

各種茶葉都有特定的外形特征。一般說新茶外形:條索明亮,大小、粗細、長短均勻者為上品;條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高;粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好,粗、枯、短者為次;條形茶以條索緊細、圓直、勻齊者為好,粗糙、扭曲、短碎者為次。

聞香氣

北港毛尖香氣清高,純正,不摻雜其余的香氣。

品茶味

北港毛尖茶湯入口后甘鮮,濃醇爽口,在口中留有甘味;通常取少量樣品沖泡觀察,好的茶,湯色明澄,茶葉先若澀,后濃香甘醇,而且?guī)в邪謇跸阄丁?/p>

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