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• 綠春瑪玉茶分布在哪里？

  產(chǎn)地分布綠春瑪玉茶主要產(chǎn)于原產(chǎn)地在云南紅河綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村，該村地處紅河州境內(nèi)省級(jí)亞熱帶常綠闊葉林自然保護(hù)區(qū)黃連山腹地。黃連山自然保護(hù)區(qū)中分布眾多野生茶樹(shù)群落，這些野生茶村群落已有1000...

  綠茶

• 都勻毛尖的制作工藝有幾種？有哪兩種？

  都勻毛尖茶清明前后開(kāi)采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長(zhǎng)度不超過(guò)2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3—5.6萬(wàn)個(gè)芽頭。手工制作方法1、采摘采回的芽葉必須經(jīng)過(guò)精心揀剔，剔除不符要求的魚(yú)葉、葉片及雜質(zhì)...

  綠茶

• 日照綠茶的制作工藝

  簡(jiǎn)單分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，其中關(guān)鍵在于初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過(guò)殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒(méi)有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。(1)殺青：殺...

  綠茶

• 無(wú)錫毫茶該如何制作？

  采制工藝無(wú)錫毫茶采摘標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)，一級(jí)以一芽一葉初展為主；二級(jí)以一芽一葉半開(kāi)展；三級(jí)以一芽一葉開(kāi)展；四級(jí)以一芽二葉初展為主。夏、秋茶以一芽二葉開(kāi)展為主。通常，炒制500克一級(jí)毫茶需采1.6～2.0萬(wàn)個(gè)芽葉...

  綠茶

• 名茶的背后|滇綠：越陳越香

  越陳越香是獨(dú)有的一個(gè)特質(zhì)，也是一個(gè)專有性極強(qiáng)的概念，在我國(guó)所有食品標(biāo)準(zhǔn)里面，包括酒類，只有是唯一在存儲(chǔ)期上注明“在適宜的條件下，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存”的食品。所以，越陳越香也就成為了的專有名詞。當(dāng)然，越陳越...

  綠茶

• 午子綠茶的制作工序

  午子綠茶是中國(guó)著名綠茶之一，產(chǎn)于陜西，鮮葉原料以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)度為3厘米左右。加工工藝分為殺青、抖散、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、搓條、揀剔、提毫、烘干九道工序。殺青：在鐵鍋中進(jìn)行，鍋溫160—180℃，投入鮮葉量為0....

  綠茶
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  六安瓜片是什么茶？

  如其他茶類一樣，一種不熟悉的茶，首先要了解茶的基本清楚，比如本期要介紹的六安瓜片茶，在各個(gè)茶葉論壇和百科上，問(wèn)的最多的就是六安瓜片是什么茶，可見(jiàn)都是新茶友，下面靈茶網(wǎng)也來(lái)介紹下六安瓜片是什么茶。這就是六安瓜片茶回答...

  綠茶

• 峨眉山的清茶禪茶

  昔日峨眉山老靈巖寺前，向北眺望，從近到遠(yuǎn)，從低向高，只見(jiàn)一叢叢的綠、一叢叢的黛，好象一直延伸到了天際邊，這就是著名的“靈巖疊翠”。今峨眉山老靈巖寺已坍塌成了一片廢墟，蒸發(fā)得無(wú)影無(wú)蹤，靈巖疊翠的景象也就成了一個(gè)謎。峨...

  綠茶

• 雁蕩毛峰的傳說(shuō)

  雁蕩毛峰雁蕩毛峰最早的時(shí)候又稱“猴茶”，猴茶的意思，就是猴子在懸崖峭壁上采得的茶葉，一般而言人難以攀登行走的懸崖峭壁上長(zhǎng)出的茶葉，品質(zhì)常常是十分優(yōu)異的，雁蕩山懸?guī)r似柱，峻峰如錐，正是產(chǎn)好茶的地方。在《清稗類鈔》中...

  綠茶

• 水仙茸勾茶簡(jiǎn)介

  水仙茸勾茶屬于綠茶，產(chǎn)于湖北省，成茶外形色澤翠綠秀麗，條索細(xì)秀，制作工藝分為殺青、搓條、整形等工序。先后多次榮獲湖北省和商業(yè)部名茶科技成果獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)名茶獎(jiǎng)。基本信息中文名稱：水仙茸勾茶界：植物界分類...

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