古丈毛尖產自哪里?有什么品質特點?
產地分布
古丈毛尖產于武陵山脈中腹古丈縣境內。生長于獨特的自然環(huán)境。古丈縣屬中亞熱帶山地型季風濕潤氣候,年平均氣溫16℃左右,溫和濕潤,熱量充足,雨水集中,四季分明,夏無酷暑,冬少嚴寒。氣候的地域分布不勻,小地形氣候復雜,垂直變化大,山地逆溫效應明顯,具有山地森林小氣候的特點。土壤腐殖質及土層厚度微域分布明顯,土壤質地多為壤土或砂壤土。其中含氮量大于1%的面積占83%。全磷含量在0.5%-0.2%之間,全鉀含量平均為2.2%,硒含量極為豐富,明顯高于其他地區(qū)。特定自然生態(tài)條件下,相對豐富的土壤養(yǎng)分,尤其是茶園土壤母質多為紫色板頁巖,含磷量高,極宜茶樹生長,為古丈毛尖名優(yōu)茶生產奠定了良好的基礎。
品質特征
第一是獨特的外形風格,古丈毛尖不僅條索緊細圓直,而且油潤有光澤、顯毫。除極個別同類茶具有相近的條索外,油潤感、顯毫程度均不可及。
第二是色、香、味俱佳,耐沖泡。不僅干茶色潤、湯色明亮,而且香高持久、滋味醇厚回甘,沖3-4泡后茶味仍濃。
古丈毛尖的感官特色是:條索緊細圓直,鋒苗挺秀,香氣高悅,滋味甘醇,葉底嫩勻,回味悠長,尤耐沖泡。
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