恩施玉露，一種富硒的綠茶
綠茶屬于不發(fā)酵茶，是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉，全國(guó)有20個(gè)產(chǎn)茶省都生產(chǎn)綠茶。綠茶，根據(jù)其加工工藝的不同，主要可以分成四類(lèi)：炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶。其中，炒青綠茶包括我們常見(jiàn)：西湖龍井、洞庭碧螺春等；烘青綠茶有太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、黃山毛峰等；蒸青綠茶有日本的玉露茶、碾茶、煎茶等，和我國(guó)的恩施玉露等。
蒸青綠茶
蒸青綠茶是我國(guó)古代最早發(fā)明的一種茶類(lèi)，它用蒸汽將茶鮮葉蒸軟，而后揉捻、干燥而成。蒸青綠茶常有“色綠、湯綠、葉綠”的三綠特點(diǎn)。唐、宋時(shí)就已經(jīng)盛行蒸青制法并經(jīng)過(guò)佛教途徑傳入日本，日本至今還沿用這種制茶方式。日本的抹茶就是蒸青綠茶。
恩施玉露
是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。自唐時(shí)即有“施南方茶”的記載。明代黃一正《事物紺珠》載：“茶類(lèi)今茶名……崇陽(yáng)茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶（出江陵）”。
據(jù)傳清朝康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一位姓藍(lán)的茶商，他自壘茶灶，親自焙茶，因制出來(lái)的茶葉外形緊圓挺直，色綠如玉，故名恩施玉綠。
1936年，湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之，在恩施玉綠的基礎(chǔ)上，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為恩施玉露。
1945年，恩施玉露外銷(xiāo)日本，從此“恩施玉露”名揚(yáng)于世。
恩施玉露是恩施富硒茶中的珍品。多選用一芽一葉或二葉。它的干茶外形條索緊圓光滑，纖細(xì)挺直如針，色澤蒼翠綠潤(rùn)，被稱(chēng)為“松針”。沖泡的溫度在80-90℃之間最佳。沖泡時(shí)芽葉復(fù)展如生，初始婷婷懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整，湯色嫩綠明亮，如玉似露，香氣清爽，帶有綠豆香，滋味醇和，葉底嫩綠明亮。
常飲含有富硒的恩施玉露茶可提高人體的抗氧化能力。常喝恩施玉露，對(duì)女性也是很友好處，據(jù)有效數(shù)據(jù)顯示：
2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力=225ml紅葡萄酒、7杯(1050)橙汁、六只(600克)蘋(píng)果哦！
本文標(biāo)題：恩施玉露，一種富硒的綠茶 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.nianglou.com/fenlei/lvcha/11927.html
相關(guān)文章
-
水仙茸勾茶如何沖泡？有什么工藝特點(diǎn)？
水仙茸勾茶的加工工藝包括：殺青、搓條、整形等工序。殺青鍋溫180℃～220℃，投葉量5。00～600克，時(shí)間4至5分鐘。至鮮葉失去原有光澤，折梗不斷，青氣散發(fā)，香氣出現(xiàn)時(shí)為適度。搓條殺青適度后.將鍋溫降至70～80C.采用...
綠茶 -
綠茶的沖泡要點(diǎn)，看這一篇就夠了
在六大茶類(lèi)中綠茶的沖泡，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)極考工夫，因綠茶不經(jīng)發(fā)酵，在色香味上，講求嫩綠明亮，清香，醇爽。沖泡時(shí)略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡或渾濁，香氣低沉等。因此，沖泡綠茶，要順其茶性，保鮮第一，絕對(duì)地不能...
綠茶 -
什么樣的古丈毛尖茶才算健康茶？
經(jīng)過(guò)一個(gè)寒冬的醞釀，再千轉(zhuǎn)百回經(jīng)歷雨水、驚蟄、春分三節(jié)氣能量的積攢，湘西古丈毛尖原產(chǎn)地群體小葉種將完美詮釋它的“厚積薄發(fā)”的力量，再加上湘西古丈未來(lái)一個(gè)月的天氣也將放晴，氣溫回升，采摘古丈毛尖原...
綠茶 -
云林茶如何采制?有什么品質(zhì)特點(diǎn)?
采制該茶制作十分講究，鮮葉一般在谷雨前開(kāi)采，以一芽一葉初展為主。采回后，及時(shí)簿攤干于白紙上或干凈的盛具中約6小時(shí)，然后炒制。整個(gè)加工過(guò)程分殺青、揉捻、炒坯做條、提毫、再烘提香等五道工序。其再烘...
綠茶 -
涌溪火青茶簡(jiǎn)介
涌溪火青茶產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶，現(xiàn)為饋贈(zèng)之佳品；產(chǎn)地風(fēng)景秀麗，層巒疊嶂，山清水秀，鳥(niǎo)語(yǔ)花香；常年云霧繚繞，泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉，味似花香；采摘標(biāo)準(zhǔn)，制作精良；成品火青形似珠粒，落杯有聲...
綠茶 -
綠茶為什么不能用100℃的水泡？
綠茶，拒絕100℃。綠茶為啥不能用100℃的水泡？今天給不明白的茶友好好講講怎么好好喝一杯鮮爽的綠茶。什么是綠茶？綠茶屬于未發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、...
綠茶 -
黃山毛峰的品質(zhì)特點(diǎn)、功效作用及飲用禁忌分別是什么？
黃山毛峰品質(zhì)特點(diǎn)黃山毛峰形似雀舌，略顯細(xì)扁，翠綠中略顯黃綠，色澤光亮。上好的“黃山毛峰”在水中會(huì)豎直懸于水中，實(shí)在令人賞心悅目?？拷宦?，有股淡淡幽香，近似蘭花香。品質(zhì)上乘的“黃山毛峰”的茶水呈淺...
綠茶 -
