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• 青城雪芽茶簡(jiǎn)介

  青城雪芽，產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區(qū)。這里峰巒疊翠，古樹(shù)參天，有“青城天下幽”之譽(yù)。產(chǎn)區(qū)夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，霧雨蒙蒙，年均氣溫15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土層深厚，酸性黃棕紫泥，...

  綠茶

• 綠茶要泡幾泡？那種綠茶最耐泡？

  綠茶，很多人都覺(jué)得只能喝頭兩泡，之后就沒(méi)有味道了，是這樣嗎？其實(shí)多數(shù)情況下，茶葉的3-4泡才是最好喝的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的茶葉已經(jīng)展開(kāi)了，茶葉里的物質(zhì)也可以充分釋放出來(lái)。其實(shí)茶每一泡都好，因?yàn)槲兜朗抢鄯e的，每...

  綠茶

• 龍井茶和碧螺春的區(qū)別

  碧螺春和西湖龍井都是中國(guó)名茶，同屬于綠茶，但由于每個(gè)人的口味不一，因此對(duì)于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說(shuō)哪個(gè)好喝的話，這很難下定論，只能說(shuō)說(shuō)它們的區(qū)別。區(qū)別一；形狀不同龍井茶的茶葉外表看起更加...

  綠茶

• 烏牛早茶怎樣制作？

  制作工藝永嘉烏牛早的特點(diǎn)是早、佳兼?zhèn)洌咳~肥壯、微顯毫，對(duì)原料要求非常嚴(yán)格，生產(chǎn)時(shí)間在2月底至4月中旬50余天之內(nèi)，雨水開(kāi)采，谷雨結(jié)束，特級(jí)鮮葉標(biāo)準(zhǔn)是一芽一味、一芽二葉初展，采茶女上山覓茶，見(jiàn)芽即采，長(zhǎng)短大...

  綠茶

• 黃山毛峰沖泡方法及真假鑒別

  沖泡方法黃山毛峰的品飲，沖泡時(shí)水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續(xù)水沖泡2—3次。沖泡黃山毛峰有以下幾點(diǎn)是要值得注意的，否則的話，即使是上等的黃山毛峰也泡不出好的滋味來(lái)。比例：直接反...

  綠茶

• 綠茶的制茶史

  綠茶是不發(fā)酵茶，其加工工藝較多保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，清湯綠葉、收斂性強(qiáng)，有抗衰、防癌、殺菌、消炎等功效。綠茶也是六大茶類中的基本茶，它有下幾個(gè)關(guān)鍵詞：生產(chǎn)歷史最長(zhǎng)：公元780年，陸羽寫(xiě)成《茶經(jīng)》，自茶...

  綠茶

• 白馬毛尖的功效與作用是什么？

  白馬毛尖屬于沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的綠茶，茶葉內(nèi)含有豐富的茶多酚、茶多糖、咖啡堿以及氨基酸等多種對(duì)人體有養(yǎng)生保健功效的物質(zhì)，下面我們看看常喝白馬毛尖對(duì)身體有哪些養(yǎng)生保健功效吧。1.提神醒腦白馬毛尖含有...

  綠茶

• 涌溪火青茶的品質(zhì)特點(diǎn)

  涌溪火青風(fēng)格獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異。正品火青外形腰圓（茶友們可以把干茶圖放大看，火青和珠茶、龍珠等其它顆粒形茶最顯著的區(qū)別就是火青是“腰圓”通俗說(shuō)就是像腰子），緊結(jié)重實(shí)，色澤墨綠，油潤(rùn)顯毫，白毫隱伏，毫光顯露，形如珠粒，落杯有聲...

  綠茶
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  潮汕炒茶屬于什么茶，潮汕炒茶是綠茶嗎？

  潮汕地區(qū)的鳳凰單叢茶遠(yuǎn)近聞名，但外人不知的是，其實(shí)潮汕有一種土茶也非常特別，這就是炒茶。潮汕炒茶是一個(gè)大概念，包括很多地方的炒茶，其中比較出名的是揭陽(yáng)炒茶。揭陽(yáng)炒茶主要分為揭東炒茶(包括坪上炒茶、五房炒茶、大...

  綠茶

• 龍井蝦仁的傳說(shuō)

  據(jù)傳，龍井蝦仁這道名菜與乾隆皇帝下江南有關(guān)。有一次，乾隆便衣遨游西湖時(shí)，下起了小雨，乾隆只得就近到一茶農(nóng)家中避雨。龍井茶農(nóng)熱情好客，主人為他奉上香醇味鮮的龍井茶，乾隆品嘗到如此好茶，喜出望外，心想要是帶一些回宮里就...

  綠茶