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• 綠茶是如何一步步做成的？每種加工工藝該如何理解？

  綠茶是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等技術(shù)而制造的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保留了鮮茶葉的綠色個(gè)性。常飲綠茶能防癌，降脂和瘦身，對(duì)吸煙者也可減輕其遭到的尼古丁...

  綠茶

• 六安茶究竟味道如何？

  在查找資料的過程中看到關(guān)于六安茶口感的描述關(guān)鍵詞是“苦”。“六安茶，品亦精，入藥最效。但不善炒，不能發(fā)香，味苦，茶之本質(zhì)實(shí)佳?！保鳌ね缆　恫韫{》）又有“松蘿香重，六安味苦，而香與松蘿同。”（明·熊明遇《...

  綠茶

• 關(guān)于碧螺春，一島之茶也分三等

  消費(fèi)者一般認(rèn)為，只要是出于東、西兩島的茶品質(zhì)都不會(huì)存在問題，事實(shí)上，小小的一座島，碧螺春茶的品質(zhì)也存在很大的懸殊。首先，碧螺春獨(dú)特的花果香品質(zhì)只出于茶果間作的茶園環(huán)境，也就是茶樹與各種果樹混合種植...

  綠茶

• 都勻毛尖的飲用步驟

  都勻毛尖茶大部分都富含鋅硒等有機(jī)成分，產(chǎn)茶區(qū)沒有工業(yè)污染，制茶過程不落地，高清潔，所以很多茶在沖泡時(shí)是不需洗茶的）1、燙杯后，取茶入杯。此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。2、沿杯壁注入適溫的水，至杯容量三分之一（也可少一...

  綠茶
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  六安瓜片

  六安瓜片是中華傳統(tǒng)歷史名茶，簡稱“瓜片”、“片茶”，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，明稱“六安瓜片”。為上品、極品茶，清為朝廷貢茶。六安瓜片具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六...

  綠茶

• 茶文化|信陽毛尖

  中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。中華茶文化是中華文化的重要組成部分，歷史悠久，它的內(nèi)涵極其豐富，包含著茶葉生產(chǎn)消費(fèi)及其對(duì)人的精神生活產(chǎn)生影響的各個(gè)方面，對(duì)社會(huì)文明進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用很大。...

  綠茶

• 什么是婺源綠茶？最后的純手工制茶？

  婺源綠茶簡稱婺綠，漢族傳統(tǒng)名茶之一。產(chǎn)地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢(shì)高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠叢...

  綠茶

• 敬亭綠雪茶的特點(diǎn)

  敬亭綠雪，是以其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和精湛的制茶工藝，形成了它所具有優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。敬亭山區(qū)，巖谷幽深，山石重疊，云蒸霧蔚，日照短，漫射光多，氣候溫和濕潤，茶園多分布于山塢之中，竹木蔭濃，陽光遮蔽，烏沙土肥沃疏松，茶樹支...

  綠茶

• 都勻毛尖的主要成份

  都勻毛尖的???????化學(xué)成分含量 茶多酚24.13L-EGC1.703。氨基酸4.15D.L-GC1.440。咖啡堿4.44L-EC2.484?？扇苄蕴?.07L-EGCG5．766。水浸出物43.4L-ECG2．306?；曳?.99兒茶素總量13.749。葉綠素a0.424葉綠素總量0.744。葉綠素b0.320類胡...

  綠茶

• 蒼山雪綠如何采摘？有什么品質(zhì)特點(diǎn)？

  清明前后采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽二葉初展。及時(shí)分批多次采摘，全年采摘12～20批次。（1）加溫萎凋：借助電熱、柴炭進(jìn)行人工加溫，速度快，效率高，但如火候掌握不好，質(zhì)量不易保證。（2）室內(nèi)自然萎凋：主要是在通風(fēng)透...

  綠茶