相關文章

• 皖茶記丨六安瓜片（二）

  接作者上篇：《皖茶記丨六安瓜片（一）》六安瓜片的核心產(chǎn)地在齊頭山一帶，舊六安縣、金寨縣、霍山縣的毗鄰的山區(qū)和低山丘陵。從六安市區(qū)出發(fā)，一路山峰旖旎，溪谷潺潺，據(jù)《六安州志》載“齊頭絕頂常為云霧所封，其...

  綠茶

• 太平猴魁沖泡小妙招，你知道嗎？

  黃山的茶文化吸引了許多人來到這個城市，并愛上這個城市。太平猴魁是黃山很為出名的茶，其沖泡的方式也有一定的講究。煮水首先是水的選擇，俗話說“八分茶十分水”。有條件的最好選用當?shù)乇容^好的山泉水源...

  綠茶

• 涌溪火青茶品質特點

  涌溪火青風格獨特，品質優(yōu)異，外形腰圓，緊結重實，色澤墨綠，油潤顯毫；香氣濃郁，鮮爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；湯色黃綠，清澈明亮；葉底嫩黃，整齊成朵。干茶落杯叮當有聲，沸水中泡茶粒慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初放，逐漸變成朵朵初開的蘭茶...

  綠茶

• 永川秀芽簡介

  永川秀芽是針形名茶，屬于綠茶類。產(chǎn)于重慶市永川區(qū)，主要包括永川區(qū)云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區(qū)。由重慶市農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所1959年研制生產(chǎn)，1964年經(jīng)國內著名茶學專家陳椽教授...

  綠茶

• 午子仙毫茶簡介

  午子仙毫茶午子仙毫茶產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣南名山午子山。1985年初月通過省級技校及新產(chǎn)品鑒定。茶園地處陜西南部，漢中地區(qū)東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性，...

  綠茶

• 都勻毛尖如何品鑒？怎么鑒別？

  飲用步驟都勻毛尖茶大部分都富含鋅硒等有機成分，產(chǎn)茶區(qū)沒有工業(yè)污染，制茶過程不落地，高清潔，所以很多茶在沖泡時是不需洗茶的。（1）燙杯后，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。（2）沿杯壁注入適溫的水，至杯...

  綠茶

• 千島玉葉該如何炒制？

  炒制鍋溫一般要求比較穩(wěn)定的鍋溫，但在起鍋前要稍提高鍋溫，使茶香和干度達到要求。即掌握前后稍高，中間穩(wěn)定的原則。據(jù)實踐高檔茶先稍高80℃左右，中穩(wěn)70℃左右，后又稍高。一定注意不能偏高，不然則會過快達干...

  綠茶

• 龍井茶有什么品質特點

  春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠...

  綠茶
• 

  金壇雀舌什么檔次，金壇雀舌算不算好茶？

  綠茶按外形特征的區(qū)別，有蓮心、旗槍、雀舌、鷹爪之分。蓮心在外形上完全由獨芽構成，每年春季最早采摘的新茶。蓮心經(jīng)過生長，抽出一片嫩葉，外形上葉如旗、芽如槍，但仍以芽為主，槍比旗大，這稱作旗槍。旗槍繼續(xù)生長，長到旗比槍...

  綠茶

• 那么會搞事情的六安瓜片你知道嗎？

  巍巍天朝，綠茶被視為“國飲”，名優(yōu)綠茶的種類不下百種，什么六大門派，三十六島七十二洞，不一而足。在中國復雜的綠茶譜系中六安瓜片十分特殊，可以說是眾多綠茶兄弟姊妹中的一個另類。如果西湖龍井、碧螺春、...

  綠茶