該從哪些方面來看六安瓜片的品質好壞呢？
茶的季節(jié)已經襲來，飲用綠茶的人數不斷增多。提到綠茶，就不得不提六安瓜片了，畢竟它就是風格獨特的綠茶。
六安瓜片的品質特點：
一、六安瓜片外形
瓜片茶應潔凈，極品、精品、通品瓜片的要求是品質正常，無梗、無芽、無劣變，不含有非茶類雜物。獨特的打制工藝，形成了六安瓜片的獨特風格。外形：單片順直勻整，葉邊背卷平展，不帶芽梗，形似瓜子，干茶色澤翠綠，起霜油潤。內質：湯色清澈，香氣高長，滋味鮮醇回甘，葉底黃綠勻高。
二、六安瓜片之工藝特點
六安瓜片工藝獨特，長期堅持手工采制方法，加工技術和品質風味帶有明顯的地域性特色。采制方法獨特之處：一是鮮葉必須長到開面才采摘。二是鮮葉通過扳片，除去芽頭和茶梗，掰開嫩片、老片。三是嫩片、老片分別殺青，生鍋、熱鍋連續(xù)作業(yè)，火溫先低后高。特別是最后拉老火，爐火猛烈，火苗盈尺，抬籃走烘，一罩即去，交替進行。抬籃一招一步節(jié)奏緊扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，實為中國茶葉烘焙技術中別具一格的火功。
作為綠茶中葉芽為主的茶，六安瓜片從條索、色澤、湯色、滋味都有著自己明顯的風格。通過六安瓜片的基本特征和獨特的烘培技術，我們可以了解到六安瓜片的基本品質。在喝到不同的六安瓜片時，我們也可以通過這些基本特征，辨識六安瓜片茶葉的品質好壞。
本文標題：該從哪些方面來看六安瓜片的品質好壞呢？ - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.nianglou.com/fenlei/lvcha/8755.html
上一篇：太平猴魁是什么茶？應該如何存儲？ 下一篇：黃山毛峰綠茶的加工流程主要有哪些？
