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- 太平猴魁的產(chǎn)地介紹
- 一、產(chǎn)區(qū)分布太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶，該區(qū)低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門(mén)村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。茶園皆分布...
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- 綠茶王子太平猴魁
- 從G4高速公路南行。一過(guò)長(zhǎng)江，進(jìn)入皖南山區(qū)，跨過(guò)太平湖大橋就到黃山區(qū)境了。從甘棠出口下高速公路，再右拐，經(jīng)仙源鎮(zhèn)，便到了著名的猴魁茶葉產(chǎn)地新明鄉(xiāng)。華東最潔凈的湖泊——太平湖的溝溝汊汊深入深山。公路...
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- 太平猴魁屬于什么茶？
- 太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類(lèi)尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。...
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- 太平猴魁的故事傳說(shuō)
- 一、故事傳說(shuō)傳說(shuō)一“太平猴魁”產(chǎn)于中國(guó)黃山北麓太平縣的猴坑、猴崗和彥村。當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)，古時(shí)一位山民采茶，忽然聞到一股沁人心脾的清香?？纯此闹埽裁匆矝](méi)有，再細(xì)細(xì)尋覓，原來(lái)在突兀峻嶺的石縫間，長(zhǎng)著幾叢嫩...
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- 太平猴魁有哪些功效？有什么禁忌？
- 太平猴魁茶葉性味甘，苦，微寒，是中國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅...
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- 太平猴魁的審評(píng)方法
- 1.形狀：主要是看干茶的條形，猴魁的條形屬扁形茶。茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。2.嫩度：主要是看猴魁原料（葉質(zhì)）的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般給人的感覺(jué)是：其扁形茶...
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- 太平猴魁如何沖泡？怎么鑒別？
- 太平猴魁作為綠茶中的一個(gè)品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時(shí)就算放置的茶量過(guò)多了也不會(huì)苦澀，而其他茶類(lèi)如果沖泡時(shí)放置的過(guò)多的話(huà)就會(huì)苦澀了，而且太平猴魁的沖泡起來(lái)比較簡(jiǎn)單。下面是太平...
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- 六安瓜片有哪些種類(lèi)？加工工序是什么？
- 品種分類(lèi)六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過(guò)去根據(jù)采制季節(jié)，分成三個(gè)品種：提片：谷雨前提采的稱(chēng)“提片”，品...
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- 六安瓜片產(chǎn)自哪里？產(chǎn)地環(huán)境如何？
- 主要產(chǎn)地主產(chǎn)地是革命老區(qū)原金寨縣和裕安區(qū)兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場(chǎng)產(chǎn)的瓜片最為正宗。六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)：內(nèi)...
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- 茶百科丨涌溪火青
- 涌溪火青茶屬于國(guó)內(nèi)特有的珠形綠茶，原產(chǎn)于安徽省皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪。因顆粒重實(shí)，有落水沉的美稱(chēng)。涌溪火青傳統(tǒng)制作工藝為手工操作，鮮葉經(jīng)揀剔攤放以不超過(guò)6小時(shí)為佳，當(dāng)天鮮葉當(dāng)天制完?；鹎嘀圃旃ば蚍?..
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- 松蘿茶的泡法及功效
- 松蘿茶的泡法1.茶葉用量要泡出好喝的松蘿茶，要掌握茶葉用量。每次用量多少，并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類(lèi)、茶具大小、消費(fèi)者飲用習(xí)慣而定。泡茶用量之多寡，關(guān)鍵掌握，茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味...
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- “羅漢山”的“松蘿茶”
- 相傳盤(pán)古之前，宇宙一片混沌，造化背倚蒼穹，用他的巨斧和神力，開(kāi)山鑿河，安排天下。不經(jīng)意間，他留下了一片土地沒(méi)有開(kāi)辟，任其保留本來(lái)面貌。于是，這片土地上山巒連綿，峽谷密集，終年霧繞云遮，泉流瀑飛，花香鳥(niǎo)語(yǔ)。星移...
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- 靈丹妙藥松蘿茶
- “今茶之上者，松蘿也，虎丘也，羅岕也，龍井也，陽(yáng)羨也，天池也?！彼商}茶芽實(shí)、氣香、味清，記載于唐，盛名于明。最重要的是，此茶為藥，可化食通便、消火祛痰，降血壓、解頑瘡。松蘿茶，很小清新的一個(gè)茶名，產(chǎn)于安徽省休寧...
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- 涌溪火青怎么沖泡？如何保存？
- 沖泡取少許茶葉放入杯中，沖入約茶杯四分之一容量的開(kāi)水稍等片刻，將杯中水倒掉，然后再將茶杯沖滿(mǎn)，即可飲用。每次放入的茶葉可沖泡5~6次。該茶宜用75~85℃的開(kāi)水沖泡，切忌用沸騰的開(kāi)水沖泡，那樣將會(huì)使它的營(yíng)...
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- 涌溪火青的制作工藝及品質(zhì)特征
- 一、制作工序傳統(tǒng)手工方法制作火青茶，全程需20小時(shí)左右，茶葉長(zhǎng)時(shí)間處在濕熱條件下，易導(dǎo)致茶多酚的加快氧化和葉綠素的破壞，制出的干茶色褐、香低、湯色和葉底也偏黃。而機(jī)制火青茶全程也需16小時(shí)左右，且增...
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- 涌溪火青茶的產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境介紹
- 涌溪火青茶屬珠茶，產(chǎn)于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的豐坑、盤(pán)坑、石井坑灣頭山一帶。其中豐坑的團(tuán)結(jié)巖、陰上巖、巖腳下；盤(pán)坑的雞爪塢、蘭花坑、飯井石；石井坑的鷹窩巖等地的茶葉自然品質(zhì)為上。涌溪全境...
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- 太平猴魁的制作工藝
- 太平猴魁乃中國(guó)歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。其產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)新明、龍門(mén)、三口一帶。該區(qū)土質(zhì)肥沃，常年低溫多濕，云霧籠罩。茶葉原料選用安徽省省級(jí)良種茶樹(shù)“柿大茶”制作加工，每片茶葉可達(dá)5-...
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- 六安瓜片的功效是什么？
- 1.主要成分六安瓜片的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無(wú)機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒...
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- 老竹大方茶的產(chǎn)地及品質(zhì)特征介紹
- 產(chǎn)地分布老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近，集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽(yáng)坑、金川，品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的“頂谷大方”為最優(yōu)。與歙縣毗鄰的浙江臨安也有少量生產(chǎn)。生長(zhǎng)環(huán)境老竹...
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- 太平猴魁的產(chǎn)地與制作工藝
- 太平猴魁乃中國(guó)歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。其產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)新明、龍門(mén)、三口一帶。該區(qū)土質(zhì)肥沃，常年低溫多濕，云霧籠罩。茶葉原料選用安徽省省級(jí)良種茶樹(shù)“柿大茶”制作加工，每片茶葉可達(dá)5-...
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- 松蘿茶簡(jiǎn)介｜松蘿茶的加工工藝有哪些？有什么品質(zhì)特點(diǎn)？
- 地理標(biāo)志根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家對(duì)松蘿茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)松蘿茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自2012年1月18日起實(shí)施保護(hù)。松蘿茶產(chǎn)地范圍為安徽省休...
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- 松蘿茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 松蘿茶屬綠茶類(lèi)，為歷史名茶，創(chuàng)于明初，產(chǎn)于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山。松蘿茶的采制技術(shù)，早在四五百年前已達(dá)到精湛嫻熟的程度，它具有色綠、香高、味濃等特點(diǎn)。產(chǎn)品特點(diǎn)松蘿茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，條索...
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- 老竹大方茶的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及儲(chǔ)存方法
- 等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)老竹大方茶按其感官品質(zhì)高低依次分為：特級(jí)、一級(jí)為頂谷大方；二級(jí)為清音大方，三級(jí)、四級(jí)為普通大方。每級(jí)茶應(yīng)分設(shè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，每三年更換一次。鮮葉標(biāo)準(zhǔn)老竹大方的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展到一芽五...
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- 老竹大方茶有哪些品種？有什么功效？
- 主要品種老竹大方按品質(zhì)分為頂谷大方和普通大方。老竹大方茶還可精制加工窨制成“花大方”，如“珠蘭大方”“茉莉大方”。價(jià)值功能標(biāo)準(zhǔn)老竹大方茶主要成分表： 標(biāo)準(zhǔn)老竹大方茶主要成分表 項(xiàng)目 ...
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- 老竹大方茶的加工工序介紹
- 采制技術(shù)要求：“頂谷大方”一定要在春季谷雨前采制，其標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉初展，長(zhǎng)度約3厘米左右，每斤鮮葉約有3000-4000個(gè)芽頭。鮮葉加工前要進(jìn)行選剔和薄攤。一般大方于谷雨到立夏之間采制，標(biāo)準(zhǔn)是一芽二、三葉...
