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水金龜有何品質(zhì)特點(diǎn)?

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品質(zhì)特征

外形:條索肥壯,自然松散;色澤綠褐油潤呈寶色。

內(nèi)質(zhì):香氣幽長清遠(yuǎn)似梅花香;滋味濃厚甘鮮,潤滑爽口,巖韻顯;湯色橙黃清澈;葉底肥厚勻齊,紅邊帶朱砂色。

歷史遺跡

水金龜之名,傳聞始于清末,因引起公訴耗資千金而出名。該樹有原產(chǎn)于牛欄坑杜葛峰下半巖上,原屬天心廟產(chǎn),一日傾盆大雨,峰頂茶園邊岸崩塌,比茶被水沖到牛欄坑近坑底的半巖石凹年停住,后水流成溝于樹側(cè)流下,當(dāng)時(shí)蘭谷巖主于該處設(shè)階砌筑石圍,雍土蓄之,此為水金龜命名的淵源。在1919-1920年曾引起訴訟,雙方耗千金,自此水金龜更名聲大振,列為四大名叢之一。


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