茉莉花茶，它是帶花好還是不帶花好？
關(guān)于茉莉花茶我們似乎并不陌生，但對于產(chǎn)品也許有些人還留存一些疑惑？是帶花好還是不帶花好？茉莉花茶又稱之為“茉莉香片”最早起源于福州，茉莉花茶的制作興起體現(xiàn)了福州人的聰明與智慧。
茉莉花茶的制作是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉充分吸收花香而成的茉莉花茶，茶香與茉莉花香交互融合，形成具有“中國春天般味道”。
在茉莉花茶的制作過程中，經(jīng)過茶坯處理→鮮花養(yǎng)護→茶花拌和→通花散熱→收堆續(xù)窨→起花→干燥→再窨或提花這些過程中已經(jīng)充分把花香留給了茶，最后呈現(xiàn)給我們的一批茶中不見花優(yōu)質(zhì)茉莉花茶。
在制作環(huán)節(jié)，其實茶的吸附能力很強大，特別是烘青綠茶在窨制過后，茶葉已經(jīng)充分吸收了花香，這時候我們就需要進(jìn)行起花，讓茶葉與茉莉花分開。如果還殘存一些茉莉花，此時的茉莉花香氣已經(jīng)變得低沉而不鮮靈，所以需要把花分離出來，以便不會影響茶味。因此，高級的茉莉花茶最后都是“只聞花香不見花”。（來源：春倫茶業(yè)，圖來源：網(wǎng)絡(luò))
本文標(biāo)題：茉莉花茶，它是帶花好還是不帶花好？ - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
本文地址：http://www.nianglou.com/fenlei/zaijiagongcha/2593.html
相關(guān)文章
-
花茶到底怎么泡，水溫該如何控制？
適用茶具花茶種類不一，不同的花茶所選用的茶具也有不同的講究。對于高檔花茶，其品質(zhì)特色和綠茶相似，茶葉在水中形態(tài)各異，裊娜多姿，所以可用無花透明玻璃杯沖飲，以便于欣賞其“茶舞”之翩躚。還可選用白瓷蓋...
再加工茶 -
茉莉花茶：兼具花與茶的雙重功效
茉莉入茶，已有1000多年歷史，智慧的勞動人民將花與茶結(jié)合后，創(chuàng)造出這種廣受喜愛的再加工茶。不少名流才子都愛上過茉莉花茶，像張愛玲寫過一篇中篇小說名為《茉莉香片》，實際上茉莉香片正是茉莉花茶。作家老...
再加工茶 -
茉莉花：紅潤肌膚、瘦身
花草茶起源于歐洲，在地中海沿岸地區(qū)，從公元前就已經(jīng)應(yīng)用于醫(yī)療上?；ú莶璨皇撬帲m然無法期待速效性，但長飲可以輕身養(yǎng)顏，最普遍的就是洋甘菊茶、薄荷茶和茉莉花茶。對于崇尚自然的現(xiàn)代人來說，花草茶已在飲用的同時，身、心...
再加工茶 -
飲用荷葉茶時的注意事項
荷葉茶是一種天然的瘦身飲品，受到很多人的青睞。那么，大家知道飲用荷葉茶的時候應(yīng)該注意些什么呢？下面茶知識小編就來告訴大家飲用荷葉茶時的注意事項，讓大家知道喝荷葉茶的時候應(yīng)該做什么以及不應(yīng)該做什么，這樣才能做到健...
再加工茶 -
這幾種花茶，總有一款花茶適合你
茶，是中國的傳統(tǒng)文化，而花茶則是一種茶的衍生，一種進(jìn)化。現(xiàn)在，很多人喜歡泡花茶喝，除了賞心悅目外，更能給我們帶來意外收獲，特別是藥用的花茶?；ú枘苡行椭覀冄a充身體的水分，有強大的保健功效，能幫助我們...
再加工茶 -
觀一場美妙無比的制茶過程，靜待一杯茉莉花茶的出場
窨制，是一場花與茶的結(jié)合茉莉花茶工藝被稱為窨制，通常在晚上。因為午后3點左右的茉莉花最適合采摘，傍晚5點采畢運至茶廠，即開始窨制。侍花，讓茉莉花苞慢慢升溫茉莉花苞運至茶廠后，要堆渥在一起讓溫度慢慢升...
再加工茶 -
茉莉花的保健食譜及藥方選錄
保健食譜：1．茉莉花雞片用料：生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。制作：雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放入涼水內(nèi)泡一下，撈起用干布壓凈，放鹽及濕淀粉、雞蛋清，調(diào)勻，拌雞片；茉莉花擇去蒂，洗凈；火燒開，鍋離火，...
再加工茶 -
推薦幾款菊花茶飲配方
菊花茶是常見的花茶，菊花茶可以單獨沖泡飲用，也可以根據(jù)個人的喜好搭配其他水果或者植物飲用，根據(jù)搭配的材料，其作用也是不同的，下面我們就來推薦幾款菊花茶飲配方，看看哪款適合您。推薦幾款菊花茶飲配方1、山楂菊花茶。需...
再加工茶
