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茉莉花茶識(shí)茶篇

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花茶,又稱香片。傳統(tǒng)茉莉花茶,是由烘青綠茶作為原料制作茶坯,后以鮮花配香,茶與花拌和、窨制,從而形成花茶的特有風(fēng)味,屬于再加工茶類。茉莉花茶不僅味美,形狀更是多樣。分為條形、卷曲形、針形、珠形、扁形、束形。

條形代表:大龍條、毛峰等。毛峰

卷曲形代表:扁螺、曲毫等香螺

針形代表:茉莉針王

珠形代表:龍珠

扁形代表:安徽的茉莉大方

束形(麥穗、種子、耳環(huán)等形狀)代表:麥穗

茉莉花茶中,除了潭飄雪工藝是帶花的,其他茉莉花茶都不帶花(允許有少數(shù)花瓣)。茶友們,找到你喜歡的茉莉花茶了嗎? 


本文標(biāo)題:茉莉花茶識(shí)茶篇 - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
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