后疫情時(shí)代我國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)面臨哪些機(jī)遇與挑戰(zhàn)？聽(tīng)聽(tīng)茶人們?cè)趺凑f(shuō)

2020-10-30 閱讀 : 次

今年受疫情影響，茶產(chǎn)業(yè)普遍受創(chuàng)。6月，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室對(duì)全國(guó)16個(gè)產(chǎn)茶省春茶產(chǎn)銷情況開(kāi)展調(diào)研(樣本區(qū)茶園總面積為2227.4萬(wàn)畝，約占總面積的48%)，數(shù)據(jù)顯示，今年春茶總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)僅為0.84%;55%的產(chǎn)區(qū)因疫情增加了生產(chǎn)成本。但另一方面，具有一定品牌影響力的茶企，銷售額不降反升。危機(jī)中育新機(jī)，這迫使茶人們?cè)诤笠咔闀r(shí)代，重新思考產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)之路。

近年來(lái)，全球紅茶產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，2018年總產(chǎn)量達(dá)327.2萬(wàn)噸，占世界茶葉總產(chǎn)量的55.5%。紅茶在中國(guó)內(nèi)銷市場(chǎng)的需求也越來(lái)越大。鑒于此，中國(guó)紅茶聯(lián)盟會(huì)議于10月23日在湖北利川召開(kāi)，以“后疫情時(shí)代·紅茶發(fā)展中的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”為主題，茶人們提出了新思考、新思路。在交流過(guò)程中，“做優(yōu)做精”“產(chǎn)業(yè)融合”“創(chuàng)新發(fā)展”成為大家普遍提及的關(guān)鍵詞。

“什么是茶文化?人和茶生態(tài)、茶生產(chǎn)、茶生活的總和，就是茶文化。”杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何關(guān)新一針見(jiàn)血。茶產(chǎn)業(yè)雖已進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)代、一個(gè)好的時(shí)代。何關(guān)新認(rèn)為，要用現(xiàn)代文明嫁接茶產(chǎn)業(yè)，做到一二三產(chǎn)業(yè)融合，既解決勞動(dòng)力成本問(wèn)題，又促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。“昨天我們?nèi)サ拿珘捂?zhèn)，我印象就特別深刻，每翻過(guò)一座山都能見(jiàn)到不一樣的風(fēng)景，茶田分部在群山之間，還能看到茶戲表演，這就是一種心靈的享受。”在茶文化問(wèn)題上，中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)包靜帶來(lái)了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)：“我們博物館設(shè)計(jì)的茶文創(chuàng)產(chǎn)品，開(kāi)設(shè)的牛牛研習(xí)社，都是以茶+N的形式有效延長(zhǎng)了價(jià)值鏈條。”

在中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳永昊看來(lái)，做好傳承文章的同時(shí)，也要譜好創(chuàng)新樂(lè)章，一手做好平價(jià)保質(zhì)的老百姓口糧茶，一手借鑒科技文化的力量，打造優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的小眾茶，并凸顯出本地特色。他還特別提到：“最近市場(chǎng)上像桂花紅茶這樣的新工藝紅茶，年輕人就很喜歡嘛。贏得年輕人就是贏得了茶葉市場(chǎng)的未來(lái)啊!”

不少來(lái)自浙江的茶人也參加了本次會(huì)議。浙江一直以出產(chǎn)名優(yōu)綠茶聞名，近年來(lái)紅茶產(chǎn)業(yè)也發(fā)展得有聲有色。在前不久舉行的全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競(jìng)賽中，來(lái)自衢州開(kāi)化的李群勇摘得桂冠，創(chuàng)造了浙江省歷年來(lái)的最佳成績(jī)。他制作的紅茶在風(fēng)味品質(zhì)上下功夫，有淡雅花果香、有濃郁蜜香，滿足不同人群需求。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉科學(xué)研究所副所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)江用文強(qiáng)調(diào)，疫情給我們帶來(lái)了一些啟示，茶葉生產(chǎn)必須加快從勞動(dòng)密集型向機(jī)械化方向轉(zhuǎn)變，要加快標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，同時(shí)茶葉銷售要更加重視線上線下的結(jié)合。

挑戰(zhàn)與機(jī)遇相伴，在新的時(shí)代中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)大有可為。會(huì)上，中國(guó)紅茶聯(lián)盟輪值理事長(zhǎng)的接力棒，由江西省寧紅集團(tuán)董事長(zhǎng)朱麗俐交到了湖北省利川市飛強(qiáng)茶葉有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)卓萬(wàn)凱手中。

來(lái)源：浙江在線

本文標(biāo)題：后疫情時(shí)代我國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)面臨哪些機(jī)遇與挑戰(zhàn)？聽(tīng)聽(tīng)茶人們?cè)趺凑f(shuō) - 茶葉新聞_中國(guó)茶葉新聞_國(guó)際茶葉新聞
本文地址：http://www.nianglou.com/zixun/xinwen/12778.html

上一篇：如何做好夏秋茶貴州省秋季斗茶賽省內(nèi)外評(píng)審專家給出建議下一篇：世界人民都愛(ài)喝的紅茶如何高質(zhì)量發(fā)展？這場(chǎng)峰會(huì)里有答案