數(shù)字化、智能化已成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
業(yè)內專家19日在上海表示，2020年中國茶葉總產(chǎn)量全球第一、在世界茶葉出口量排名中位列第二，當前數(shù)字化、智能化已經(jīng)成為中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。
由上海市茶葉行業(yè)協(xié)會主辦的2021第十八屆上海國際茶業(yè)博覽會首場重要活動——“茶產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(上海)高峰論壇”當天舉辦，中國工程院院士、國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任、湖南農業(yè)大學學術委員會主任劉仲華在論壇上表示，全球種茶國家和地區(qū)有60多個、茶園面積約480萬公頃、年產(chǎn)茶葉近600萬噸、有飲茶習慣的國家和地區(qū)達160多個，中國是世界第一大產(chǎn)茶國，茶園面積占全球60%以上、茶葉產(chǎn)量約占全球50%，茶產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超過7000億元人民幣。
劉仲華說，2020年全球茶葉總產(chǎn)量排名前五的國家是中國、印度、肯尼亞、土耳其和斯里蘭卡，總產(chǎn)量分別為298.6萬噸、125.6萬噸、56.9萬噸、28萬噸、27.8萬噸。當年，中國主要產(chǎn)茶省(市、區(qū))茶園總面積為4747.69萬畝，茶園面積最多的前5位地區(qū)依次是貴州、云南、四川、湖北、福建。當年中國的茶葉總產(chǎn)量中，綠茶占比超過六成，其次是紅茶、黑茶、烏龍茶和白茶。
中國目前在全球茶葉國際貿易中的占比為20%左右，出口品種以綠茶為主，占比超過八成。浙江、安徽和湖南是2020年中國茶葉出口量排名前三位的省份。2019年進口中國茶葉排名前五位的國家和地區(qū)是摩洛哥、烏茲別克斯坦、中國香港、加納、塞內加爾。
2020年全球茶葉出口量最大的國家是肯尼亞、中國、斯里蘭卡、印度和越南，出口量分別為52萬噸、35萬噸、26萬噸、21萬噸、13萬噸。
劉仲華稱，當前中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍存在產(chǎn)銷失衡矛盾凸顯、茶葉生產(chǎn)的勞動力成本攀升、茶葉出口規(guī)模增速緩慢等問題，解決之道是創(chuàng)新，如茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展、研發(fā)符合消費需求的新產(chǎn)品、營銷模式創(chuàng)新。“未來中國茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和管理發(fā)展趨勢將是茶樹品種優(yōu)異化、茶樹栽培生態(tài)化、茶葉生產(chǎn)機械化、茶園管理信息化、產(chǎn)業(yè)全程標準化”。
“中國已經(jīng)是茶產(chǎn)業(yè)強國，引領著世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當前茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化已經(jīng)成為發(fā)展的方向”，中國食品土畜進出口商會副秘書長、中國茶葉學會副理事長蔡軍在論壇期間接受中新社采訪時同樣如此表示。他并稱：“上海應努力建設成為世界茶葉貿易的核心城市。”(記者 姜煜)
來源：中新社
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