劉仲華：推動(dòng)茶科技與茶文化融合發(fā)展
2021-05-25 閱讀 : 次
“福建省作為老牌的產(chǎn)茶大省，面積排在第5位，但產(chǎn)量排在全國第一位。”中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華認(rèn)為，福建在挖掘利用茶的生物產(chǎn)量提升價(jià)值方面，正在引領(lǐng)中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
如何以南平武夷茶為樣板，全面提高中國茶的效益？劉仲華表示，需要科技、營銷、業(yè)態(tài)三大創(chuàng)新。
“科技創(chuàng)新就是要進(jìn)一步篩選高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶樹品種，形成生態(tài)高效的戰(zhàn)略技術(shù)，綠色安全的除害防護(hù)措施，以及先進(jìn)的加工技術(shù)與裝備。通過深加工實(shí)現(xiàn)高效利用，制作出高效、優(yōu)質(zhì)、安全、低耗增值的產(chǎn)品。”劉仲華介紹說，營銷創(chuàng)新，就要把好品質(zhì)展現(xiàn)為好品牌，最后形成好價(jià)值。業(yè)態(tài)創(chuàng)新則是與文化相關(guān)的理念，茶有健康屬性，還有文化屬性，不同屬性的融合，茶產(chǎn)業(yè)和文旅的融合，一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)，才能形成中國茶不一樣的精彩。
劉仲華表示，要讓茶科技跟茶文化融合發(fā)展，把“茶葉”變成“茶業(yè)”，把樹葉的“葉”變成農(nóng)業(yè)的“業(yè)”。 （楊希希 整理）
作者：劉仲華（中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）
來源：大武夷新聞網(wǎng)
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