200余名選手參加全國(guó)職業(yè)院校技能大賽手工制茶
2021年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶賽項(xiàng)24日在“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”湖北省五峰土家族自治縣開(kāi)賽,來(lái)自全國(guó)17個(gè)省、市、自治區(qū)的200余名參賽選手比拼手工采茶、制茶等技藝。
全國(guó)職業(yè)院校技能大賽是教育部發(fā)起,聯(lián)合相關(guān)部門、行業(yè)組織和地方共同舉辦的一項(xiàng)全國(guó)性職業(yè)院校學(xué)生技能競(jìng)賽活動(dòng)。大賽每年舉辦一屆,目前已成為職業(yè)教育教產(chǎn)多元合作的重要平臺(tái)。
五峰是中國(guó)古老的茶產(chǎn)區(qū),也是中俄萬(wàn)里茶道的重要茶源地。早在十八世紀(jì),“宜紅茶”從這里出發(fā),漂洋過(guò)海,譽(yù)滿世界。近年來(lái),五峰實(shí)施“提升綠茶、復(fù)興紅茶、拓展茶鏈”戰(zhàn)略,堅(jiān)定走茶旅融合、綠色發(fā)展之路。2018年,國(guó)際茶業(yè)委員會(huì)授予五峰“世界茶旅之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
本次中職組手工制茶賽項(xiàng)為團(tuán)體賽,4位選手組成一個(gè)團(tuán)隊(duì),每位選手要參加某一類茶(扁平綠茶、卷曲綠茶、條形紅茶、卷曲紅茶、顆粒青茶、條索青茶)三個(gè)競(jìng)技環(huán)節(jié),依次為茶鮮葉田間采摘競(jìng)技、手工現(xiàn)場(chǎng)制茶競(jìng)技和茶葉加工技術(shù)缺陷診斷競(jìng)技。
國(guó)家民委教育科技司副司長(zhǎng)周曉梅表示,舉辦本次手工制茶大賽,目的是弘揚(yáng)非遺傳統(tǒng)工藝,引導(dǎo)與傳承中國(guó)傳統(tǒng)手工制茶向“綠色、健康、創(chuàng)新”的方向發(fā)展,加快一線茶葉加工高技能工匠人才的培養(yǎng),促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。
“本次活動(dòng)在五峰舉辦體現(xiàn)了對(duì)民族地區(qū)、革命老區(qū)、貧困山區(qū)的特殊關(guān)懷。”五峰土家族自治縣委書記陳華說(shuō),希望借此機(jī)會(huì),深化與各職業(yè)院校的交流與合作,提升職業(yè)教育水平,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,以人才、產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興?!?董曉斌 王登府)
來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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