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2021中國昆明(國際)茶產(chǎn)業(yè)博覽交易會在云南昆明舉行

2021-07-30 閱讀 : 次

斗茶賽現(xiàn)場，專家評委們認(rèn)真地對入圍決賽的茶樣隨機(jī)編碼，根據(jù)茶品色香味形進(jìn)行專業(yè)評審和現(xiàn)場打分；在現(xiàn)場民族茶藝師賽的舞臺上，則是云南各少數(shù)民族茶藝茶道技藝的精彩比拼……7月28日，2021中國昆明(國際)茶產(chǎn)業(yè)博覽交易會第三屆少數(shù)民族風(fēng)情斗茶大賽暨民族茶藝師大賽在昆明舉行。

比賽現(xiàn)場，只見茶桌上擺放的每個茶餅上僅有一個序號，評委并不知道每餅茶來自哪家企業(yè)，僅有計分員知道茶餅的出處。茶桌上還擺放著一個計量用的小秤，每餅茶嚴(yán)格取3克，泡5分鐘。評委們逐一觀察茶品的外形和內(nèi)質(zhì)，對茶品色、香、味、形給出綜合專業(yè)評語，現(xiàn)場給出客觀公正的分?jǐn)?shù)。

據(jù)介紹，為使此次大賽吸引更多茶企參與，活動組委會主要負(fù)責(zé)人顧應(yīng)標(biāo)帶隊驅(qū)車上千公里，深入臨滄、普洱、版納州等主要產(chǎn)茶區(qū)，收取茶樣130多家，經(jīng)過初選，挑出50家符合使用普洱茶地理商標(biāo)證明規(guī)范化的參賽企業(yè)。

經(jīng)過現(xiàn)場云南省7位以上資深評茶師對進(jìn)入決賽的云南普洱茶熟茶、生茶、紅茶、白茶的嚴(yán)謹(jǐn)審評，最終評出了本屆斗茶大賽的優(yōu)勝獎。據(jù)悉，斗茶大賽最終結(jié)果將在8月1日下午茶博會五號館公布，并舉辦頒獎儀式。

長嘴壺茶藝表演、傣族茶藝……在斗茶大賽激戰(zhàn)正酣的同時，現(xiàn)場另一側(cè)表演臺上，民族茶藝師大賽也在火熱進(jìn)行。不同民族風(fēng)情的茶藝表演呈現(xiàn)出各具特色的茶禮、茶服、茶具，讓現(xiàn)場觀眾大開眼界，也把傳統(tǒng)茶文化、民族風(fēng)情與茶人風(fēng)采進(jìn)行了完美詮釋，體現(xiàn)出民族茶藝文化的

“希望通過這次評茶活動，讓茶企更加明晰如何提升品質(zhì)，認(rèn)識差距，以此促進(jìn)云南茶企規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化提升和產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，生產(chǎn)出更多深受民眾喜愛的好喝、健康的茶品。”擔(dān)任本次斗茶大賽評委之一的云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院二級教授、博士學(xué)導(dǎo)師周紅杰說。（夏方海）

來源：云南網(wǎng)


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