紫砂新壺的養(yǎng)壺要領(lǐng)
紫砂壺從誕生的那刻起便與茶結(jié)緣，似乎不用它來泡茶就失去了它原本的意義，對(duì)于茶癡的朋友來講這一點(diǎn)是無所否認(rèn)的，由于紫砂屬于非再生資源，現(xiàn)在紫砂礦料已越來越少，自然想要購得一把稱心如意、高品位的紫砂壺變得不那么簡(jiǎn)單，并且這種昂貴的紫砂已成為一種投資品，據(jù)《寶藏》統(tǒng)計(jì)，目前紫砂壺拍賣成交價(jià)最高的是2002年香港佳士得一件清乾隆剔紅饕餮夔龍紋紫砂壺，該件作品以147．7萬港幣成交。因此如何鑒賞、保養(yǎng)紫砂壺，已經(jīng)上升到了收藏投資的高度。
紫砂壺的投資收藏也已成為文人雅士對(duì)茶文化的另一種理解，不管深諳茶中之道者如何滔滔不絕的講述對(duì)茶道的理解，若無一把上好的紫砂壺，配以絕好的茶葉，這一切都缺乏了底蘊(yùn)與信服度。愛茶者與賞茶之士可在把玩之間，細(xì)品那幽幽茶香，感受那份靜謐愜意，這就顯得剛買一把新壺的不可小視了。壺貴了，壺身價(jià)漲了，都要求壺要專門去養(yǎng)了，時(shí)下養(yǎng)壺成為了大多數(shù)人認(rèn)真在履行的一項(xiàng)義務(wù)，因?yàn)轲B(yǎng)好了，回報(bào)是不可想象的。
養(yǎng)壺要領(lǐng)
1、新壺新泡，先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶，如果講究的話，都應(yīng)有專門備泡的壺。
2、使用新壺，應(yīng)先用茶湯煮一番，一則除去土味，也可使壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水，用小火如勢(shì)煮壺，到水將滾未滾時(shí)，在將茶葉放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣，在稍待些時(shí)候取出新壺置于干燥且無異味處自然陰干后，使可使用。
3、舊壺重泡。每次泡完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，以保持清潔、合乎衛(wèi)生。
4、注意“壺里茶山”。有人泡茶，只除茶渣，而往往將茶湯留在壺里陰干，日久累積茶山，如維護(hù)不當(dāng)，易生異味。所以在泡用前更應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。
5、把茶渣擺存在壺里來養(yǎng)壺的方式?jīng)Q不可取。一方面茶渣悶在壺里易有酸餿異味，有害于壺；另一方面紫砂可吸附熱香茶味，殘?jiān)Ｎ秾?shí)也無益于壺。
6、壺應(yīng)經(jīng)常擦拭，并用手不斷撫摸，不僅手感舒服，且能煥發(fā)出紫砂陶之本身的光澤，渾樸潤(rùn)雅，耐人尋味。
7、清洗壺的表面時(shí)，可用手加以擦洗，洗后再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦拭，然后放于干燥通風(fēng)且無異味之處陰干。久而久之，自會(huì)與這把壺發(fā)生感情。
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