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  金屬茶具

• 日本南部鐵壺為什么會(huì)受到中國人的歡迎?

  在日本人的日常生活中，鐵器是很常見的物件。他們信賴鐵器對(duì)于人體健康的益處，且鐵器本身有細(xì)小的凹凸和孔隙，更容易保留和傳導(dǎo)熱量，在烹飪中能使食物受熱均勻，保留食材的鮮美滋味。甚至經(jīng)由鐵器燒煮的水，口感也...

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• 南部鐵器：四百年時(shí)間將殺伐之物改變成雅致茶壺

  日人的日常生活中，鐵器是很常見的物件。他們也信賴鐵器對(duì)于人體健康的益處。事實(shí)上，鐵器用于燒煮時(shí)，二價(jià)鐵離子會(huì)不斷釋放到茶水和食物中，這正最容易被人體吸收的鐵質(zhì)，可預(yù)防貧血。且鐵器本身有細(xì)小的凹凸和孔...

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• 日本石見銀山：了解日本銀壺先要了解它的歷史

  一直以來都認(rèn)為日本是一個(gè)資源匱乏的國家，其實(shí)這是從近現(xiàn)代工業(yè)的角度看。如果在古代農(nóng)業(yè)社會(huì)，日本不僅稻作農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，也是礦產(chǎn)品出口國。不然，馬可波羅《東方見聞錄》怎么會(huì)有“黃金之國日本”的說法呢?并且...

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• 天明壺的興起與發(fā)展：天明壺的鮮明特點(diǎn)是什么

  窺探日本鐵壺史——以“簡(jiǎn)約敦厚”為特點(diǎn)的天明壺佐野天明町、下野國(現(xiàn)在櫪木縣)生產(chǎn)一種老式天明釜，又名“天命”、“天貓”釜。佐野天明町能稱為釜傳統(tǒng)的起始地之一，地理性和實(shí)用性具有極大的關(guān)聯(lián)。1940...

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  新銅壺怎么開壺，銅壺開壺方法步驟

  銅壺用來煮水或泡茶，養(yǎng)生功能甚好。銅壺煮水具有殺菌功效，并且能為人體補(bǔ)充微量元素，幫助人體對(duì)鐵離子的吸收，從而起到抗衰老、改善貧血和預(yù)防癌癥、心血管疾病的效果。 銅壺適合沖泡鐵觀音、綠茶等發(fā)酵較輕的茶葉，但一...

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• 日本鐵釜知識(shí)大全：鐵釜是日本茶室中的核心所在

  日本茶道用岡倉天心的一句話說就是——茶道基本上是一種對(duì)不完美的崇拜，就像它是一種在難以成就的人生中，希求有所成就的溫良企圖一樣。那么，作為日本茶室中的核心所在，釜?jiǎng)t承載了這一切。村田珠光曾提出過“...

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• 南部鐵器的由來與賞析：日本南部鐵器的淵源

  南部鐵器的由來與賞析：日本南部鐵器的淵源隨著國內(nèi)日本鐵壺愛好者的增加，做為日本鐵壺極重要的一個(gè)流派南部鐵壺，也開始為廣大愛好者們所熟悉。但許多人還并不是很清楚南部鐵器的淵源，大唐君為大家較系統(tǒng)的介...

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• 日本鐵壺歷史介紹：日本南部鐵壺發(fā)展簡(jiǎn)史

  鐵壺——這個(gè)自唐朝就伴隨茶道而來到日本的茶器，經(jīng)過演變逐漸定型成現(xiàn)在的器型而被命名為鐵瓶等也就是這300來年的歷史，在明治時(shí)期借助于對(duì)外出口(西方就是荷蘭的阿姆斯特丹為主人口)成為貿(mào)易的貨品，部分精...

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  老鐵壺煮茶的害處，鐵壺為什么不能煮茶？

  通常情況下，鐵壺是用來燒水的，然后用這個(gè)水來泡茶葉，而不是直接用來煮茶。用鐵壺直接高溫煮茶，會(huì)使鐵壺釋放出來的二價(jià)鐵離子與茶葉中的單寧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵。單寧鐵會(huì)造成茶湯的滋味和顏色變壞，導(dǎo)致茶葉變...

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