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新銅壺怎么開壺,銅壺開壺方法步驟

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銅壺用來煮水或泡茶,養(yǎng)生功能甚好。銅壺煮水具有殺菌功效,并且能為人體補充微量元素,幫助人體對鐵離子的吸收,從而起到抗衰老、改善貧血和預防癌癥、心血管疾病的效果。

新銅壺怎么開壺,銅壺開壺方法步驟

銅壺適合沖泡鐵觀音、綠茶等發(fā)酵較輕的茶葉,但一把尚未開壺的新銅壺,還不能直接用來煮水、泡茶。開壺也就是喚醒壺,清除銅壺內的灰塵和異味。新銅壺開壺,具體有醒壺、焠壺、浸潤、控干四個步驟。

醒壺:往銅壺中倒入茶水并煮沸,通過水蒸氣與高溫將保護層溶解,然后用濕潤的茶巾擦拭表面除蠟,最后倒掉茶水。

焠壺:通過干燒將銅壺進一步焠煉,精粹銅體,使壺身變色,然后倒入少量茶水并搖晃壺身,將雜質去除。

浸潤:取5~8克紅茶倒入銅壺,倒入清水后用小火煮沸,然后繼續(xù)煮一個小時,最后倒掉茶水。

控干:將空壺放置于電陶壺上,斷電控干。如此,銅壺在日常使用便能形成自然的包漿,使燒出來的水更加綿軟甘甜。

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除此之外,銅壺開壺還有兩種更為簡便的方法。第一:取干凈的軟布清洗銅壺內壁,然后多煮幾次清水。第二,首先將銅壺裝八分滿純凈水,加入適量白醋或鮮檸檬汁后,開溫火將水煮沸。持續(xù)煮15分鐘,前后可以煮兩遍,白醋或檸檬的酸性就能將壺壁內的雜質分離出來。然后再裝清水將壺煮兩三次即可,每次煮10分鐘,以去除酸味。

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在平時使用過程中,銅壺的保養(yǎng)其實也很簡單。銅壺適合用電陶爐加熱,不宜使用電磁爐。每次剛燒水時可以用大火或中火,但在水臨近沸騰時需調至小火。每次使用完畢后,需要將銅壺內的水漬用軟布擦干,或除去蓋子用關機后電陶爐的余熱溫干,注意不能用堅硬的鋼絲球擦飾壺壁。

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當銅壺不用了,就放在干燥通風處保養(yǎng),潮濕的環(huán)境容易導致壺內壁氧化受腐蝕。經過多次使用后,銅壺內壁會產生黑色氧化斑,這是自然氧化過程,氧化層不會脫落,其主要成分氧化銅也對人體也無害,甚至具有抑菌效果,因此可以不用處理。


本文標題:新銅壺怎么開壺,銅壺開壺方法步驟 - 金屬茶具_鐵壺_日本鐵壺
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