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鐵壺的衰落與復興:日本鐵壺如何重回大眾市場?

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戰(zhàn)爭對于鐵瓶業(yè)界的影響最大。因為戰(zhàn)爭中需要武器的關系,銅像、鐘、日常鐵器等全都回收,用來生產武器。當然鐵器、鐵壺的生產也不被允許。

1937年中日戰(zhàn)爭開始后,隔年便實施了銃統(tǒng)制令(槍炮統(tǒng)一管理命令)。換言之,鐵壺、茶道用的湯釜、花器等日常用鐵制品的生產都被全面禁止了。而原本生產南部鐵器的業(yè)者不得不被迫轉業(yè),只得生產軍需用品了。

在整個產業(yè)蕭條中,只允許16位工人,1人1年內可生產20個以內的鐵壺。為了保護鐵壺制作能傳承下去,成立了南部鐵瓶技術保存會。

隨著戰(zhàn)爭的結束之后,南部鐵器業(yè)界也逐漸復興起來,并且嘗試著創(chuàng)傷鐵壺以外的商品。“生型造形法”的導入是一項大的突破,煙灰缸、花瓶、鐵鍋、風鈴等工藝品的制作也大大的發(fā)展。從手工成形到機械成形、自動化成形和量產的技術,構筑了現(xiàn)今南部鐵器的生產體制。

2004年2月,南部鐵器產業(yè)在傳統(tǒng)的工藝品產業(yè)振興法的背景下,被日本國家指定成為“傳統(tǒng)工藝品”作為保護的重點。加上多次鐵器對健康有好處的報導,使得南部鐵器再次走向另一個高峰。

鐵壺,不是指鐵制的茶壺,而是指鐵制的煮水器。日語中,不是用急須(KYUSU泡茶用茶壺),而是以鐵瓶(tetsubin)鐵制煮水器來表示。

如果是用來泡茶的茶壺(急須),就必需考慮到鐵分和茶多酚的結合問題,所以內部大多是以琺瑯材質再加工,以防止鐵分與茶湯結合。這樣的話,鐵分就無法釋放出來,失去了玩家的價值。除了內部琺瑯再加工外,大小也比較小,提把多數(shù)不是中空的,生產時間也較新,在收藏時須先認識清楚。當然這種急須不在本文討論范圍。

真正好玩的是400年前創(chuàng)作的鐵瓶-鐵制煮水器。從日本茶道的湯釜改良成的鐵壺,和宜興紫砂茶壺一樣,以不上釉為上品。使用砂鐵的材質、造型、出水、提把、文樣、落款,全都有一個完整的圖系。


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