手工紫砂壺都有哪些優(yōu)點(diǎn)？

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1.手工紫砂壺顆粒大小跨度大，顯現(xiàn)自然美

真空練泥其顆粒大小劃一，摻入的砂子又粒徑一致，練出的泥固然比較純凈，燒成之后，從泥料的肌理角度看，有人為造作整齊劃一的單調(diào)感。猶如一束美麗的鮮花，朵朵一樣開放，看似美。但是這是通過人的選擇采摘來的，是清一式的美。不能說是“完美”。完美是由各種美組合而成的。比如一棵漂亮的茶花樹上有盛開的花，有側(cè)開落瓣的花，有綻瓣初放朝上的花，有含苞欲放下垂的花，高低、橫斜、偃仰、服侍其自然狀態(tài)，恐怕是最高明的花鳥畫家也難以表現(xiàn)。這就是自然美。是完美。手工泥全手工壺的材質(zhì)就表現(xiàn)了這種自然美。而真空練泥制作的壺表現(xiàn)出的是整齊劃一的做作美、營造美。

2.手工紫砂壺是當(dāng)今紫砂壺中最佳的沏茶器具

紫砂壺是沏茶的最佳器。而手工泥全手工壺就是“當(dāng)今”沏茶的最佳器具?，F(xiàn)代人工作節(jié)奏快。多數(shù)人用真空練泥和模具成形法所制的砂器正規(guī)劃一、漂亮?！笆袌?chǎng)需要就是好”。筆者在此無推諉之意，也無門戶之見。而在古代直至民國，連制作模具的石膏還沒有出現(xiàn)，就不可能有“模型貨”茶壺的生產(chǎn)條件。據(jù)與景舟大師在一起工作過的前輩回憶。解放初期已經(jīng)開始用石膏作模具，顧大師很不贊同用模具制壺，他認(rèn)為這是把砂壺從“作品”降格為“產(chǎn)品”。社會(huì)在發(fā)展，觀念在更新，以后又發(fā)明了真空練泥。紫砂從藝人員就像書法家有了瓶裝的墨汁，不愿再去研磨寫字一樣。但是，從民國溯向古代，前輩先賢們都用手工泥作全手工壺。今人的此種做法，是延續(xù)古人與古人同一的傳統(tǒng)的制壺手段。手工泥作全手工壺佳在何處?――“蓋不奪香又無熟湯氣?！苯袢藭?huì)友品茗，一天吃茶時(shí)間長量又大，次日清晨，刷洗茶具，包括茶壺，從時(shí)間上說，不可能讓茶具有“熟湯氣”，即餿氣。而在古代，尤其是農(nóng)村小戶人家，因?yàn)檎湎Р枞~，往往總會(huì)喝隔夜茶，紫砂壺沏茶有無“熟湯氣”就檢驗(yàn)出來了。我曾作過嘗試，用同樣是底槽青的一把手工泥和一把真空泥的壺。以同樣多的茶葉，沏茶一壺，兩天后，真空泥壺已有一些變味，而手工泥全手工壺的茶味純正如初。

3.手工紫砂壺是最易養(yǎng)成“包漿”的壺

由于手工泥全手工壺顆粒大小不一，內(nèi)壁松而外表緊，內(nèi)壁疏而外表密，透氣性好。所以，沏泡時(shí)茶葉容易從壁內(nèi)反滲透到全壺，初泡時(shí)，壺的全身熱氣直冒，而又不“出汗”，這與真空練泥制作的壺有極大的差異。真空練泥制作的壺在養(yǎng)壺時(shí)。茶汁一般是從壺面通過壺內(nèi)水的高溫烤干而逐漸包漿的。因其材質(zhì)密度太大。成型時(shí)又加上一道反面擋坯的力，因此茶汁由內(nèi)壁滲透薊表面的成分極少。手工泥全手工壺用不薊幾天，其包漿效果，就像其它壺養(yǎng)了一個(gè)月一樣。若長期沏泡，搓磨撫摸，那古雅的光澤，如肇慶的端硯，故宮的紫檀椅，溫潤戈比，讓人一見而愛不釋手了。

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