鐵壺的發(fā)源與發(fā)展：日本鐵壺來源于中國唐宋煮水器
鐵壺，以生鐵為原料，用傳統(tǒng)鑄造工藝，以及后期的手工打磨，成型的茶壺。鐵壺文化發(fā)源于中國，其雛形為中國古代的鐵釜，鐵壺在我國有文字記載的歷史可以追溯到秦漢，后于唐宋時期經(jīng)茶圣陸羽的推廣介紹更是家喻戶曉。鐵釜是當(dāng)時中國茶道里十分流行的一種煮水器具。
日本鐵壺來源于中國唐宋煮水器，經(jīng)由當(dāng)時派遣到中國的僧侶帶回日本。于日本江戶時期興起，并于明治時期更加廣為流傳。鐵壺文化在日本源遠(yuǎn)流長，對于一般日本人而言，鐵壺算是早期家庭用具，而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高貴的禮物在親朋好友間贈送。
鐵壺一般使用的材質(zhì)是生鐵，但大多數(shù)鐵壺的壺蓋是銅質(zhì)所制。通常所說的日本老鐵壺，都是指1925年之前的，而1925年之后的，則稱之為新壺。鐵壺發(fā)展至今，已經(jīng)具有優(yōu)良的鑄鐵及傳統(tǒng)的技術(shù)，其古典的鐵肌及樸素的型態(tài)型態(tài)被很多人所喜愛，在日本，鐵壺文化更是受到了很大的重視。 鐵壺質(zhì)地古樸純厚，不媚不俗，與文人氣質(zhì)十分相近。文人雅士皆以案頭拜訪一把鐵壺為雅趣。
近些年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，物質(zhì)生活的不斷富裕，人們對于精神消費(fèi)的需求以及養(yǎng)生概念認(rèn)識越來越濃，加之世界各國也開始對傳統(tǒng)文化加以重視并使之發(fā)揚(yáng)，鐵壺文化早已從人們陌生的街角漸漸走出，鐵壺文化不僅僅是日本的，他更是華夏文明圈的文化，是世界傳統(tǒng)的文化，從古老的中華萌芽，經(jīng)曾經(jīng)的日本創(chuàng)造，經(jīng)過無數(shù)滄桑歲月，鐵壺文化已經(jīng)陸續(xù)在中國，韓國，中國臺灣以及別的一些華夏文明圈的國家漸漸興盛，甚至西方國家也將鐵壺引用，用來煮水煮咖啡，市場輪盤的不?；剞D(zhuǎn)，鐵壺的市場也漸漸開始打開。未來鐵壺在中國的發(fā)展將會慢慢崛起，走向輝煌!
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