什么是茶博士?歷史上有哪些關于茶博士的記載?
茶博士一詞始見于唐封演的《封氏聞見記-飲茶》:“御史大夫李季卿宣慰江南……鴻漸身衣野服,隨茶具而入,既坐,教攤如伯熊故事,李公甚鄙之。茶畢,命奴子取錢三十文,酬煎茶博士。
陸羽不堪嘲訕恥辱,憤而作《毀茶論》。”這里的茶博士是指會煎茶之人。宋代以后,茶坊、茶肆中跑堂的堂倌和賣茶人,也有稱為茶博士的。如《水滸》第十八回有“宋江便叫茶博士將兩杯茶來”。關漢卿《緋衣夢》第三折中有“自家茶博士,開了道茶坊著有甚么人來。”的記載。
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