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• 宜賓早茶歷史文化

  在宜賓，樹漫山遍野，茶歌也貫穿采茶人的生活。每到茶葉采摘季，漫步于宜賓各區(qū)縣的茶山頭，總能聽到淳樸的茶農(nóng)們自編自唱的采茶歌，他們寄情于茶，喻茶感事，讓人透過歌聲，就能感受到他們豐收的喜悅。 宜賓現(xiàn)存有100多首（個(gè)）茶歌...

  茶源茶史

• 南岳云霧茶有哪些歷史故事？

  上封寺東北邊有個(gè)毗盧洞，一名毗佛洞。毗盧洞和廣濟(jì)寺的「南岳云霧」高山茶茶很出名。廣濟(jì)寺周圍三面高峰。這里，一年只有六十天左右是整天明朗，其余的日子，或多或少都云霧繚繞。所以，這里產(chǎn)的茶葉叫「南岳...

  茶源茶史

• 為何南宋流行“吃茶”？

  “吃茶”難道茶是可以用來吃的嗎，古代為何有“吃茶”的話話？讓我們看看下面這段話。走進(jìn)杭州被保護(hù)起來的老城區(qū)，南宋古街清河坊依然風(fēng)韻猶存。在一家中藥店的外墻下面，太極茶道作為老字號(hào)茶館還是非常熱鬧。在這里，杭州...

  茶源茶史

• 同心勐海田：有茶有歷史

  同心勐海田，是一個(gè)有茶有歷史的地方。但勐海田的茶、勐海田的歷史，似乎已被人們淡忘，只留下一個(gè)美麗的名字。勐海田，是茶馬古道必經(jīng)之地，勐海田的“塘房”，就是清代普洱府在此設(shè)塘駐兵而得名。據(jù)光緒二十三...

  茶源茶史

• 茶馬古道 馬幫生活方式

  馬幫在路上，大部分時(shí)間過的是野營露宿的生活。一般天一發(fā)亮就爬起來從山上找回騾馬，給它們喂料，然后上馱子上路。中午開一次“梢”?！伴_梢”就是吃午飯的意思，也就是打個(gè)酥油茶，揉一點(diǎn)糌粑吃。當(dāng)天色昏暗下來的時(shí)候，馬幫...

  茶源茶史

• 茶道與禪宗之淵源

  僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。 僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國但...

  茶源茶史

• 武夷巖茶有哪些史料記載？

  據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載：武夷巖茶歷史悠久，據(jù)史料記載，唐代已栽制茶葉，中國民間就已將其作為饋贈(zèng)佳品。宋代列為皇家貢品，元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”“御茶園”，專門采制貢茶，明末...

  茶源茶史

• 宋明點(diǎn)茶道

  點(diǎn)茶法約始于唐末，從五代到北宋，越來越盛行。十一世紀(jì)中葉，蔡襄著《茶錄》二篇，論茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、候湯、盞、點(diǎn)茶，下篇論茶器、茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。蔡襄是北...

  茶源茶史

• 茶馬古道發(fā)現(xiàn)記

  ＂茶馬古道＂是一條＂因茶而盛，為馬而生＂的古道，記者日前專訪茶馬古道研究專家、云南大學(xué)文化人類學(xué)專家木霽弘教授時(shí)，他為記者講述了＂茶馬古道＂的由來。這條古道如同西南大地上的一條褶皺，當(dāng)人們將它撫平的時(shí)候，才會(huì)發(fā)現(xiàn)那里有著...

  茶源茶史

• 儒家思想與中國茶文化

  以孔、孟為代表的儒家思想，在大力宣揚(yáng)“仁”即愛人的忠恕之道的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)“仁”的實(shí)行要以“禮”為規(guī)范，提倡德治和教化，反對(duì)苛政和任意刑殺。并有“不患寡而患不均，不患貧而患不安”的治國理念。這些思想，造成儒家以中庸為...

  茶源茶史