龍井茶在香港

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好多年前我在香港工作，因?yàn)閹е肮俜綑C(jī)構(gòu)”的頭銜，似乎是“有臉面”的人，很多認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)的人來(lái)香港，無(wú)論是公干還是私干，都會(huì)登門(mén)拜訪。因?yàn)槭呛贾萑?，客人帶?lái)的禮物大多是茶葉。此外，我還常常收到從各地寄來(lái)的茶葉。每年過(guò)了清明，遠(yuǎn)方的茶葉就陸續(xù)寄送過(guò)來(lái)。此中檔次最高的是梅家塢的龍井，那時(shí)，朋友寄來(lái)的龍井明前茶每市斤的價(jià)格大概要上千元。除了西湖龍井外，還有黃山的毛峰、吳縣的碧螺春、安溪的鐵觀音、云南的普洱茶、北方的茉莉花茶、臺(tái)灣的凍頂烏龍茶，名目繁多，美不勝收，各種各樣的茶葉放滿(mǎn)了幾個(gè)抽屜，其中以龍井茶為最多。每天到了辦公室，我的第一件事情就是泡茶，然后坐下來(lái)，靜靜地聞龍井那股特別的清香味道，聞著它的氣息就想起了家鄉(xiāng)杭州，就想起了家人和朋友。

然而以我喝茶的能力，這些茶葉喝幾年都喝不完。我在香港和中外商人打交道，經(jīng)常收到一些禮物，如領(lǐng)帶、香煙和洋酒，于是我便將龍井茶作為禮物饋贈(zèng)，而他們對(duì)龍井茶的認(rèn)知也明顯不同。臺(tái)灣和東南亞華商都非常喜歡龍井茶，談生意時(shí)我以龍井茶招待，他們會(huì)興高采烈，喝了一杯還要一杯。臨別告辭時(shí)，接過(guò)我送給他們的龍井茶，常常是一臉的受寵若驚，然后會(huì)堅(jiān)持要請(qǐng)我到豪華的飯店去吃飯，以表示禮尚往來(lái)的禮貌。到了次年春節(jié)的時(shí)候，我會(huì)收到那些商人寄來(lái)的新年賀卡，里面的言詞絕不會(huì)漏掉對(duì)龍井茶的贊美。

而許多洋人雖也喝茶，卻是只知紅茶，對(duì)中國(guó)的茶葉很陌生，甚至根本不知道在中國(guó)大名鼎鼎的龍井茶。有個(gè)以色列商人問(wèn)我：“龍井茶是不是來(lái)自有龍生長(zhǎng)的水井里面？”有的洋商喝上一口龍井茶就皺眉頭，我好奇地問(wèn)為何皺眉？他居然回答：“坦率地說(shuō)，此茶像馬尿一樣難喝，絕對(duì)不如印度和英國(guó)的紅茶。”

廣東人和香港人也不喜歡綠茶，包括龍井茶在內(nèi)，他們喜歡的是福建和云南的茶葉。在飯店餐廳里最普遍的茶是普洱、國(guó)寶和鐵觀音，是那種味道有點(diǎn)像紅茶，但比外國(guó)紅茶力道更強(qiáng)的茶水。剛到香港時(shí)，我還會(huì)主動(dòng)送龍井茶給當(dāng)?shù)氐母凵蹋髞?lái)我就不得不停止這種“吃力不討好”的友好行為。

大概是入鄉(xiāng)隨俗吧，時(shí)間長(zhǎng)了我的口味也發(fā)生了變化。開(kāi)始我很抗拒廣東茶的味道，后來(lái)漸漸地也喜歡起來(lái)，覺(jué)得那是另外一片飲茶的天地。但不管怎樣，龍井茶始終是我的最?lèi)?ài)。在夜深人靜時(shí)，我常常坐在陽(yáng)臺(tái)上，一邊獨(dú)自仰望異鄉(xiāng)的天空，一邊品著家鄉(xiāng)的龍井茶，那是我一天忙碌后最快樂(lè)最安逸的時(shí)刻。

盡管我經(jīng)常把龍井茶作為禮物送人，但由于每年收到的太多，送也送不完，到了第二年開(kāi)春時(shí)，新的龍井茶又從浙江蜂擁而來(lái)，老的茶葉只好扔到住宅樓梯間的垃圾桶里。每每這樣做的時(shí)候，我心里總有一種負(fù)罪感，感到自己辜負(fù)了人家的一片好心，也辜負(fù)了茶香里彌漫的一片鄉(xiāng)情。

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