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• 茶禮茶俗：傳承千年的政和縣飲茶習俗

  常言道：平地有好花，高山有好茶。在政和縣鎮(zhèn)前、澄源、楊源等高山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，冬春兩季，云霧繚繞，寒氣襲人，有著得天獨厚的茶葉生長環(huán)境，所產(chǎn)的云霧綠茶香高味濃，多次沖泡，香味猶存。由于這里的氣候寒冷，人們都習慣圍...

  茶風茶俗

• 納西族的“龍虎斗”茶俗

  居住在云南麗江、中甸、維西、寧蒗等地的納西族，是一個有著悠久文化傳統(tǒng)的民族，同時也是一個喜愛喝茶的民族，人們既飲有奇異色彩的“龍虎斗”茶，又喝有特殊風味的鹽茶、油茶和糖茶。其中最引人注目的要數(shù)能祛寒濕、治感...

  茶風茶俗

• 南美的馬黛茶

  南美的馬黛茶。南美許多國家，人們用當?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著。的飲茶茶俗 茶葉的種類 茶的歷史 茶馬古道 茶葉的功效與作用 茶道文化 中國茶道 日本茶道 茶道知識...

  茶風茶俗

• 世界各地的茶俗文化資料

  日本人飲茶以“茶道”出名，講究一點的人家都設(shè)有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室門口，讓客人一個個進去，客人經(jīng)過門口時，要在門旁洗手，然後脫鞋入茶，主人則最後才進入茶室，和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室...

  茶風茶俗

• 火塘烤茶：云南民族符號

  一片樹葉落在水里改變了水的味道，這就是茶的起源。中國數(shù)千年的茶飲歷史造就了多種多樣的飲茶之法。煮茶和泡茶之法，是國人知道最多的?？伞翱静琛币辉~，對于大部分人來講，應(yīng)該還很新鮮。什么是烤茶，烤茶如...

  茶風茶俗

• 長陽土家茶文化

  我國是世界種茶、制茶、飲茶的發(fā)祥地。茶文化的歷史悠久、豐富多彩，各個民族都具有自己的飲茶方式和習俗。約在三千年前，茶葉就開始傳播，不過當時的茶葉可能不只是今天的茶樹一種。昔日土家長陽的茶有粗細之分，品茶品的...

  茶風茶俗

• 云南民族茶俗之布朗族茶俗

  布朗族青竹茶和酸茶布朗族喝青竹茶是一種方便而又實用的飲茶方法，一般在離開村寨務(wù)農(nóng)或進山狩獵時采月。這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。布朗族喝的青竹茶，制作方法較為奇...

  茶風茶俗

• 新加坡和馬來西亞肉骨茶簡介

  肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時，肉骨先用作料進行烹調(diào)，文火燉熟。有的還會放上黨參、枸杞、熟地等滋補名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補氣生血，富...

  茶風茶俗

• 也說廣州的早茶文化

  我國南方有吃早茶的風俗，尤其是嶺南吃早茶的風氣更盛。吃早茶，既能充饑補營養(yǎng)，又能補水解渴生津。目前我國的一些大中城市都有供應(yīng)早茶的地方，而最具代表性的，則是羊城廣州和香港、澳門特區(qū)的早茶。早茶具...

  茶風茶俗

• 茶俗之蓋碗茶

  蓋碗茶：在有蓋的碗里同時放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等等，然后沖如沸水蓋好蓋子。來客泡蓋碗茶一般要在吃飯之前，倒茶是要當面將碗蓋揭開，并用雙受托碗捧送，以表示對客人的尊敬。沏蓋碗茶是回族同胞的飲茶習...

  茶風茶俗