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- 阿根廷的國(guó)寶茶
- 馬黛茶是一種常綠灌木葉子，生長(zhǎng)在南美洲的一些地方，比如阿根廷，阿根廷常年溫潤(rùn)潮濕的氣候和充足的陽(yáng)光，很適于這種樹(shù)木生長(zhǎng)，加之當(dāng)?shù)厝擞袗?ài)喝這種茶的傳統(tǒng)，馬黛茶則成了阿根廷的一大特產(chǎn)，雖然這種茶并不僅僅是阿根廷才出產(chǎn)...
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- 世界各地的茶文化
- 你以為一杯立頓就算是一杯好茶了么？準(zhǔn)備好踏上一次世界茶之旅吧。1、英格蘭科茨沃爾德沒(méi)有人比英國(guó)人更重視茶道了。以其石頭村落、歷史古鎮(zhèn)和綿延的綠丘而聞名世界的科茨沃爾德，也是最好品茶之處。在莎士比亞的出生...
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- 維吾爾族香茶
- 茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說(shuō)是“可一日無(wú)茶”。居住在新疆天山以南的維吾爾族，他們主要從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，主食面粉，最常見(jiàn)的是用小麥面烤制的馕，色黃，又香又脆，形若圓餅，進(jìn)食時(shí)，總喜與香茶伴食，平日也愛(ài)喝香茶...
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- 回族八寶蓋碗茶
- 蓋碗茶也稱(chēng)“三泡茶”“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，人們都以八寶蓋碗茶招待親友。民間叫盅子，上有蓋子，下有托盤(pán)，盛水的茶碗口大底小...
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- 蒙古族奶茶
- 真正的奶茶源自蒙古族奶茶種用青磚茶與牛奶而制成的純天然奶茶。而人們的潛意識(shí)里認(rèn)為奶茶就是奶與茶的組合，如英式奶茶、臺(tái)灣奶茶、港式奶茶等風(fēng)味的奶茶，其實(shí)組合方法加上不同的配料，就可變幻出不同風(fēng)格、不同味道的...
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- 藏族酥油茶
- 藏族主要分布在我國(guó)西藏，在云南、四川、青海、甘肅等省的部分地區(qū)也在居住。這里地勢(shì)高亢，有“世界屋脊”之稱(chēng)，空氣稀薄，氣候高寒干旱，他們以放牧或種旱地作物為生，當(dāng)?shù)厥卟斯瞎苌?，常年以奶肉、糌粑為主食?！捌湫热庵?..
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- 廣西壯族野生甜茶
- 在桂西北大王山區(qū)壯族人聚居的山區(qū)，很久以前就發(fā)現(xiàn)一種野生的灌木，其葉煮水喝，甜滋滋的且十分清香。長(zhǎng)期以來(lái)，民間就把其樹(shù)葉加工當(dāng)茶飲用，故名“甜茶”。經(jīng)植物學(xué)家鑒定，甜茶（Rubus Suauissimus Siee）為薔薇科懸鉤子屬多年...
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- 藏茶紀(jì)實(shí)：多營(yíng)鎮(zhèn)的“茶背子”
- “正二三，雪封山；四五六，淋得哭；七八九，稍好走；十冬臘，學(xué)狗爬。”——民國(guó)時(shí)期二郎山民諺。打聽(tīng)到多營(yíng)鎮(zhèn)還有一位姓牟的“茶背子”，不顧天下著蒙蒙細(xì)雨，朝紅開(kāi)車(chē)載著我們趕到多營(yíng)鎮(zhèn)。多營(yíng)鎮(zhèn)因三國(guó)時(shí)諸葛亮南征...
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- 藏茶：濃醇的藏族民生之茶
- 藏茶（南路邊茶）自唐朝有記錄以來(lái)，已是千年古茶。相傳當(dāng)年文成公主入藏時(shí)，攜帶了大量來(lái)自雅州（今天的四川雅安）的茶餅。在進(jìn)入川藏之后，使用這種茶餅泡出的茶水解決了大量隨行人員的高原反應(yīng)，大隊(duì)人馬就是依仗...
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- 閩臺(tái)婚俗：三茶天禮
- 在中國(guó)，茶與婚姻有著密切聯(lián)系，早在明朝時(shí)就有"訂親茶"的記載。清代人福格在《聽(tīng)雨叢談》卷八中說(shuō)："今婚禮行聘，以茶葉為幣，清漢之俗皆然，且非正室不用。"與茶有關(guān)的婚俗，最有趣的當(dāng)推閩南和臺(tái)灣。閩臺(tái)婚姻禮儀總稱(chēng)為"三茶天...
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- 茶與婚姻：喝茶定終身
-  茶性純潔，茶樹(shù)多籽（子）這兩個(gè)特性暗合了中國(guó)人的傳統(tǒng)觀。因此，在民間婚俗中，漢族人常以茶象征純潔無(wú)瑕的愛(ài)情和多子多福，并應(yīng)用于婚慶禮儀之中，作為“聘禮”和“彩禮”。湖南瀏陽(yáng)地區(qū)有“喝茶定終身”的風(fēng)俗，青年男女由...
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- 中國(guó)少數(shù)民族茶與婚俗趣聞
- 我國(guó)地域遼闊、民族眾多，各民族不同的生活習(xí)俗構(gòu)成了多姿多彩的茶與婚俗趣話。云南拉枯族人，栽茶是好手，評(píng)茶也是專(zhuān)家。當(dāng)男方去女方家求婚時(shí)，必須帶上一包茶葉、兩只茶罐及兩套茶具。而女方家長(zhǎng)以男方送來(lái)的"求婚茶"質(zhì)量...
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- 以茶為禮 民間婚姻中的茶俗
- 茶在民間婚俗中歷來(lái)是"純潔、堅(jiān)定、多子多福"的象征。明代許次紓在《茶流考本》中說(shuō)："茶不移本，植必生子。"古人結(jié)婚以茶為禮，取其"不移志"之意。古人認(rèn)為，茶樹(shù)只能以種子萌芽成株，而不能移植，故歷代都將"茶"視為"至性不移"的象征。...
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- 茶與婚禮
- 茶與婚禮的關(guān)系，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在締婚中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實(shí)，茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國(guó)飲茶的約定成俗和以茶待客的禮儀相聯(lián)系的。男娶女嫁時(shí)，男方要用一定的彩禮把女子交換或買(mǎi)...
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- 茶話會(huì)
- 茶話會(huì)是近代世界上一種時(shí)髦的集會(huì)。它既不像古代茶宴、茶會(huì)那樣隆重和講究，也不像日本“茶道”要有一套嚴(yán)格的禮儀和規(guī)則，而是以清茶或茶點(diǎn)（包括水果、糕點(diǎn)等）招待客人的集會(huì)，有時(shí)也用于外交場(chǎng)合。追根溯源，茶話會(huì)是在古代...
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- 茶與禮俗：以茶敬客
- 我國(guó)是札儀之邦，客來(lái)敬茶是我國(guó)人民傳統(tǒng)的、最常見(jiàn)的禮節(jié)。早在古代，不論飲茶的方法如何簡(jiǎn)陋，但它已成為日常侍客的必備飲料，客人進(jìn)門(mén)，敬上一杯（碗）熱茶，即表達(dá)了主人的一片盛情。在我國(guó)歷史上，不論富貴之家或貧困之戶(hù)，不論上層...
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- 西藏茶俗
- 西藏有"世界屋脊"之稱(chēng)，茶葉是當(dāng)?shù)厝嗣裱a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前，西藏的年人均茶葉消費(fèi)量達(dá)15公斤左右，為全國(guó)各省、區(qū)之首。藏族飲茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目較多，喝得...
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- 西南民族“吃茶”盛行
- 抓一把茶葉，開(kāi)水沖泡后飲汁棄渣，這是現(xiàn)代人最常見(jiàn)的飲茶方式。但是，我國(guó)茶文化專(zhuān)家對(duì)西南地區(qū)各民族“吃茶”習(xí)俗的歷史與現(xiàn)狀進(jìn)行大規(guī)模調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在茶葉原產(chǎn)地及其周邊的若干個(gè)省的山區(qū)，苗、侗、瑤、傣、仡佬、土家等族...
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- 維吾爾族飲茶習(xí)俗
- 茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說(shuō)是"不可一日無(wú)茶"。若至維吾爾族人家作客，一般由女主人用托盤(pán)向客人敬第一碗茶。第二碗開(kāi)始，則由男主人敬。倒茶時(shí)要緩緩倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿(mǎn)碗?？腿巳绮幌朐俸?，可用手將碗...
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- 古老的阿佤茶俗
- 佤族自稱(chēng)“阿佤”，其先民是古“百濮”的一支。清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同之稱(chēng)。新中國(guó)成立后統(tǒng)稱(chēng)佤族，意為“住在山上的人”。在滄源縣境勐省、曼帕、曼坎等地海拔兩千多米的山崖上，仍保留著十余處古代崖...
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- 布依族的“姑娘茶”
- 飲茶，以茶水待客，也是布依族人的習(xí)俗。一有客人來(lái)到布依族人的家中，主人往往先遞上煙，然后敬茶。布依族人用的茶葉都是自采自制，有時(shí)也上山去采些和茶葉一樣能泡開(kāi)水飲用的其他植物的嫩葉，然后和茶葉一起進(jìn)行加工，再加入金銀...
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- 中國(guó)各民族飲茶習(xí)俗大觀
- 中國(guó)是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。中國(guó)又是一個(gè)幅員遼闊、民族眾多的國(guó)家，生活在這個(gè)大家庭中各族人民有著各種不同的飲茶習(xí)俗，真可謂“歷史久遠(yuǎn)茶故鄉(xiāng)，絢麗多姿茶文化?！崩薏琛ｎ櫭剂x，就是把茶和...
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- 中國(guó)55個(gè)少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗
- 中華地大物博，民族眾多，歷史悠久，民俗也多姿多采。而飲茶是中華各族的共同愛(ài)好，無(wú)論哪個(gè)民族，都有各具特色的飲茶習(xí)俗?，F(xiàn)將我國(guó)55個(gè)少數(shù)民族的日常飲茶品類(lèi)摘錄如下，以饗讀者。我國(guó)55個(gè)少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗（01）藏族：酥油茶、甜...
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- 咸奶茶與蒙古族飲茶習(xí)俗
- 我國(guó)是個(gè)幅員遼闊的國(guó)家各地的風(fēng)俗習(xí)慣各有特色。蒙古族與新疆、西藏的牧民一樣，蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的咸奶茶。蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，并用鐵鍋烹煮，這一點(diǎn)與藏族打酥油茶和...
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- 迤西回族茶俗
-  在我省西部大理地區(qū)為中心的玉洱銀蒼間，回族作為信仰伊斯蘭教的世居民族，同其他世居兄弟民族和諧共融，在固守本民族文化的基礎(chǔ)上吸引承接了周?chē)值苊褡宓膬?yōu)秀養(yǎng)份，立足于自身的環(huán)境特點(diǎn)，創(chuàng)造形成了本民族特有的宗教...
