茶道文化 品飲藝術(shù)的劃時代變化
朱元璋明初，茶餅制作工藝已經(jīng)發(fā)展到了一個很高的水平，茶餅上鎦金鏤銀，更有雕龍畫鳳，稱之為“龍鳳團茶”，但是整個制作過程耗時費工。
1391年，明太祖朱元璋下詔，廢龍團貢茶而改貢散茶，點茶道隨之衰落，中國的茶道因此發(fā)展到泡茶道。
泡茶道形成于十六世紀末的[明代]后期，代表人物有張源、許次紓、程用賓、羅廩、馮可賓、冒襄、陳繼儒、徐渭、田藝衡、徐獻忠、張大復(fù)、張岱、袁枚等人。[明清]茶人對茶道的貢獻其一在于創(chuàng)立了泡茶茶藝，且有撮泡、壺泡和工夫茶三種形式;其二在于為茶道設(shè)計了專用的茶室──茶寮。泡茶道鼎盛于明朝后期至[清代]前中期，衰于近代，復(fù)興于二十世紀后期。
關(guān)于朱元璋下詔的原因，前人有兩種解釋：一說出身窮苦的朱元璋體恤民情、節(jié)約財政;二說朱元璋不懂風(fēng)雅、一介粗人。
不管歷史如何評說，碾末而飲的唐煮宋點飲法，變成了以沸水沖泡葉茶的瀹飲法，品飲藝術(shù)發(fā)生了劃時代的變化。
因為泡茶道的簡便，茶也就走進了尋常巷陌，百姓人家，成為我們今天日常生活中的重要內(nèi)容。
本文標(biāo)題：茶道文化 品飲藝術(shù)的劃時代變化 - 茶藝_茶道_功夫茶_茶藝師_茶藝培訓(xùn)_茶藝表演
本文地址：http://www.nianglou.com/chawenhua/chayi/2456.html
相關(guān)文章
-
論品茶與喝茶區(qū)別
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國自古就有飲茶的習(xí)慣，而形成的茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，如今茶文化更是風(fēng)靡全世界；茶，可謂人人會喝，如果是說品茶，可不是人人會品的。喝茶與品茶有著本質(zhì)的區(qū)別，喝茶的目的在于解渴，為了滿足人的生理...
茶藝茶道 -
茶道知識步驟，茶道基礎(chǔ)知識
茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數(shù)以百計、千計，都能以相應(yīng)的茶道禮序來表現(xiàn)。 茶道第一道：凈手 凈手也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要。 茶...
茶藝茶道 -
茶具的使用方法及功能
茶具的使用方法及功能茶具介紹：一、電隨手泡用來烹煮活水。隨手泡就是電水壺,現(xiàn)代人大多沒條件在家里實現(xiàn)什么“竹爐湯沸火初紅”,隨手泡方便又干凈。二、茶海用來盛放茶具。茶海是一種適應(yīng)茶的沖飲流程，與古老的根藝家...
茶藝茶道 -
-
-
茶藝師——茶藝技藝的傳承者
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓(xùn)己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。茶藝師——茶藝技藝的傳承者茶藝師高出...
茶藝茶道
