福建五大名茶，福建的五大名茶有哪些？
白芽奇蘭，是福建漳州茶葉栽培面積最多的品種，與鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙、永春佛手并稱為福建五大名茶行列。頂級的白芽奇蘭茶，外形美觀，色澤青褐油潤、稍間蜜黃，香氣清高，蘭香幽長，湯色橙黃，滋味醇爽，具山骨風(fēng)韻。
福建五大名茶之閩北水仙
閩北水仙：烏龍茶，主產(chǎn)于福建的建甌、建陽兩縣。水仙茶樹根據(jù)產(chǎn)地不同命名有區(qū)別，閩北產(chǎn)區(qū)用南雅水仙，按閩北烏龍茶采制技術(shù)制成，條形烏龍茶，稱閩北水仙。此茶色澤油潤、暗沙綠，香氣濃郁，具蘭花清香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃，葉底厚軟，呈“三紅七綠”狀，具有防輻射、利尿、降低膽固醇等功效。
福建五大名茶之武夷巖茶
武夷巖茶：烏龍茶中之極品，產(chǎn)于福建閩北武夷山一帶，因茶樹生長在巖縫之中而得名，具有巖韻(巖骨花香)的品質(zhì)特征。武夷巖茶的品種一般以茶樹命名，著名品種有大紅袍、肉桂茶、瓜子金、水仙茶、白雞冠、鐵羅漢、半天腰、水金龜?shù)鹊取?/p>
福建五大名茶之鐵觀音茶
鐵觀音：中國十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。安溪縣既是世界名茶故鄉(xiāng)，也是烏龍茶的發(fā)源地。中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長、產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。
依發(fā)酵程度和制作工藝，鐵觀音大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。清香型口感比較清淡，濃香型口味醇厚，陳香型湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻，其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶。
福建五大名茶之永春佛手
永春佛手：福建省永春縣特產(chǎn)，在閩、粵、港澳等地區(qū)以及東南亞各國僑胞中負有盛名，有“中國申奧第一茶”的榮譽稱號。因茶樹始種于佛寺，屬大葉型灌木，樹冠高大，鮮葉酷似佛手柑而得名“佛手”，可分為紅芽佛手、綠芽佛手兩種，其中以紅芽佛手為佳。
佛手茶是烏龍茶中最為古老的茶種，其成品茶的特征是條緊結(jié)肥壯、卷曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈，沖泡時馥郁幽芳，冉冉飄逸，就像屋里擺著幾顆佛手、香椽等佳果所散發(fā)出來的綿綿幽香，沁人心腑。
本文標(biāo)題：福建五大名茶，福建的五大名茶有哪些？ - 茶知識_茶葉知識_茶葉百科
本文地址：http://www.nianglou.com/chazhishi/1191.html
相關(guān)文章
-
老茶和新茶哪個好，老茶好喝還是新茶好喝
白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的概念眾人皆知，茶葉的老茶和新茶哪個好？以白茶為例： 比起新白茶的鮮爽清新，老白茶因為經(jīng)過陳化，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化，湯水變得更加有內(nèi)涵，喝起來稠滑、醇厚、有厚重感，香氣則以藥香、棗香為主，韻...
茶知識 -
茶葉好壞怎么辨別，怎樣鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)劣？
茶為國飲，愛飲茶的人，對茶葉的挑選和品飲甚有說道，只要看看茶葉的外形細節(jié)，他們就能七七八八辨別出一款茶的好壞，這是新手們很難做到的。茶葉好壞怎么辨別呢？不懂茶的茶友也別慌，這里分享四種好茶葉的辨別方法。細細品味，你...
茶知識 -
小青柑什么工藝的最好喝，小青柑四種工藝制作的區(qū)別
小青柑有四種加工工藝：低溫烘焙、高溫烘焙、半生曬、全生曬。簡單來說，低溫烘焙是指挖空柑果后馬上裝填普洱茶，然后用超低溫(55℃左右)烘24h左右。而高溫烘焙的溫度在80～110℃左右，18h左右小青柑就能被烘干。半生曬，是將...
茶知識 -
綠茶再好也得會沖泡，嘗鮮可別泡壞了！
春茶陸續(xù)上新之際，新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。沖泡技巧以玻璃杯為例：1.水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開后靜置1~2分鐘...
茶知識 -
鳳凰三點頭泡茶手法是怎么樣，鳳凰三點頭口訣和寓意
在中國飲茶文化中有著許多禮節(jié)，其中最常見的沖泡禮節(jié)——鳳凰三點頭最早用于綠茶茶藝的沖泡表演中。表演者在注水沖泡時，高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動，動作恰似鳳凰點...
茶知識 -
綠茶放了三年還能喝嗎？綠茶的保質(zhì)期是多久
眾所周知，一般的綠茶都是有保質(zhì)期的，不過茶葉的保質(zhì)期茶葉的種類有著很大相關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也是不同的，對于很多的發(fā)酵茶來說，保存時間輕松超過三年，但是對于綠茶這種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，不能保存很長的時...
茶知識 -
淘寶十大學(xué)費茶排名，如何在淘寶上買茶？
學(xué)費茶是什么？這不是一種茶葉類型，而是新手在買茶時掉過的坑，交過的學(xué)費。有些茶本身并不貴，可能只要100元/斤，但卻被茶商通過包裝或炒作等手段，將價格抬到了500元/斤，買這樣的茶，就得叫400元的學(xué)費了。能算作學(xué)費茶的，一般...
茶知識 -
為什么普洱茶的包裝大多數(shù)是棉紙？
隨著現(xiàn)代技術(shù)不斷的進步，我們能作出許多精致的東西，首當(dāng)其沖的是產(chǎn)品的包裝。包裝的精美，有些時候能夠有效的吸引消費者的眼球。所以，很多茶的包裝都極其精美，但普洱茶大多數(shù)還是采用的綿紙。這時候為什么呢？1、棉紙透...
茶知識
