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  茶葉的最佳保存方法，家里茶葉如何保存

  茶葉可以直接放入冰箱中保存，為了避免吸收冰箱中的食物氣味，需要先將茶葉用干燥的錫制茶葉罐密封好。綠茶、烏龍茶、包種茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、龍井茶、清香型鐵觀音等茶葉最適合用冰箱保存法，短時(shí)間內(nèi)需隨...

  茶知識

• 安吉白茶，是一款實(shí)實(shí)在在的綠茶！

  初聽安吉白茶的名字，絕大多數(shù)人都覺得跟福鼎白茶一樣，是白茶。就像大紅袍一樣，名字雖然帶“紅”字，卻并不屬于紅茶，而是一種烏龍茶。安吉白茶也是如此，雖然名字帶“白”，卻是一種實(shí)實(shí)在在的綠茶。a、歷史淵...

  茶知識

• 什么是毛茶？毛茶有什么特點(diǎn)

  毛茶，顧名思義，主要是指鮮葉加工后毛糙不精而還需要再行加工的產(chǎn)品。在制茶學(xué)上，制茶產(chǎn)品凡需要精細(xì)再加工的，泛稱之為“毛茶”，而其制成的加工產(chǎn)品則稱“精茶”或者“成品茶”。毛茶的特點(diǎn)1.形態(tài)在外形上，毛茶一般含有一...

  茶知識
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  福鼎白茶能長時(shí)間悶泡嗎，老白茶可以悶著喝嗎？

  所謂的悶泡，指的是加蓋沖泡，并且讓茶葉與水長時(shí)間接觸，或半分鐘，或一分鐘，或好幾分鐘，而不是快速出水。福鼎白茶，可不可以悶泡呢？這里給出的答案是，無論是新白茶還是老白茶，都不建議長時(shí)間悶著喝。 雖然網(wǎng)上盛傳著不少喝福鼎...

  茶知識
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  品味“點(diǎn)茶”之美

  圖為南宋劉松年《碾茶圖》局部?！安扇≈︻^雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆。碾破春無限，飛起綠塵埃。汲清泉，烹活水，試將來，放下兔毫甌子，滋味舌頭回?！边@首南宋詠茶詞，寫的是宋代流行的“茶文化”?？脊刨Y料顯示，在西漢早期，飲...

  茶知識

• 喝鐵觀音有什么功效

  茶是中華國飲，已成為人們生活中必不可少一部分，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，收入的提高，對健康的要求也隨之提高，茶作為公認(rèn)的健康飲品，自然受到人們的關(guān)注，作為中國十大名茶之一的鐵觀音其功效也成為了人們的焦點(diǎn)。今天一起看看喝...

  茶知識

• 有茶豪的茶才是好茶嗎？

  許多細(xì)心的茶友在喝茶的時(shí)候會看到，有些茶湯表面會浮著一些茶毫，就像桃子表面的那種毫毛，有些人覺得不衛(wèi)生，有些人卻覺得這是好茶的表現(xiàn)。 到底茶葉中有茶毫到底是好還是不好？茶毫多就是好茶嗎？干茶上為什么會有茶豪呢?...

  茶知識

• 真空包裝和非真空包裝的茶葉區(qū)別在哪里？

  常喝茶的人應(yīng)該很容易就發(fā)現(xiàn)了，有些茶葉是真空包裝，有些是非真空包裝的，那么為什么會分成兩種包裝呢，有差別嗎，對茶葉又有什么影響呢？ 事實(shí)上，一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀...

  茶知識
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  碧螺春正確泡法和飲用，碧螺春茶泡茶方法與溫度

  水質(zhì)對碧螺春的滋味有非常大的影響，使用品質(zhì)差的水，一千元的碧螺春也只能沖泡出五百元的色香味。并且長期使用差水泡茶，對茶具也是傷害。通常用軟水泡碧螺春更好，比如天然泉水或礦泉水、水質(zhì)好的溪水或江河水、蒸餾水。...

  茶知識
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  舌尖上的中國茶葉：南京雨花茶

  南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎(jiǎng)，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。提到雨花茶，自然會聯(lián)想起晶瑩圓潤的雨花石。雨...

  茶知識