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茶梗是有用處的嗎?

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很多人喝茶,都會挑掉茶葉梗,認為多余,甚至有的人認為會影響口感,事實上,茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味,茶梗里還有一定的營養(yǎng)物質(zhì),若喝茶只挑“葉”卻無“?!保穱L性和功效性都會減少一大半。

    很多人認為茶梗沒有營養(yǎng)就丟棄,還有的人認為好的茶就是沒有茶梗的。但專家向記者表示,茶葉的營養(yǎng)及精華就在于茶葉梗和葉片,每天食用6克茶葉梗,可以很好地預(yù)防衰老和防輻射。專家還表示,除此以外,一定程度上茶梗還具有一些預(yù)防疾病的功效。

雖然茶梗會一定的影響茶葉美觀,但是茶梗也是有優(yōu)點的,不但對人體健康的良好效果,對茶葉泡出的口感品質(zhì)也有著非常重要的作用。

    據(jù)專家介紹,茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì),茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降,而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。

所以,不要再嫌棄茶葉梗了,它可是茶葉中不可或缺的一部分呢。

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