生長(zhǎng)在冰磧巖中的安化黑茶
隨著安化黑茶風(fēng)靡，黑茶市場(chǎng)急速升溫，全國(guó)各地的黑茶都開(kāi)始火爆。陜西說(shuō)，涇陽(yáng)茯磚賣(mài)天價(jià)；浙江說(shuō)，武義黑茶賣(mài)出國(guó)；湖南說(shuō)，安化才是黑茶的發(fā)源地，馬王堆漢墓里曾出土安化黑茶。
什么是黑茶？六大茶類的一種，據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵和干燥，代表性黑茶包括湖南安化黑茶、云南、廣西六堡茶等。
什么是安化黑茶？安化黑茶是以湖南安化境內(nèi)的茶樹(shù)鮮葉為原料，在安化境內(nèi)獨(dú)特的地理環(huán)境下加工而成的毛茶及其再加工茶的總稱。據(jù)考證，馬王堆西漢古墓中的茶葉就是安化黑茶，距今已有2000多年的歷史。
安化黑茶有什么特別的？
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)的一位負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，安化黑茶生長(zhǎng)在世界上獨(dú)一無(wú)二的冰磧巖環(huán)境當(dāng)中，這是安化黑茶之所以神奇的最重要的原因，“不是所有黑茶都生長(zhǎng)在冰磧巖里。”
記者了解到，安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，約占整個(gè)地球含量的85%，被科學(xué)界稱為“世界奇觀”。冰磧巖是全球冰期的遺址，是世界最稀有的石種之一，由于產(chǎn)生年代久遠(yuǎn)，亦被人們稱作“長(zhǎng)壽石”、吉祥石，已成為安化奇石，視為珍寶，擁有不可估量的價(jià)值。
記者在茶馬驛館內(nèi)看到了一塊巨大的冰磧巖，上面刻著“黑茶之源－－安化黃沙坪”。
工作人員向記者詳細(xì)介紹冰磧巖：
2001年8月，中南科學(xué)院南京地質(zhì)古生物所陳均遠(yuǎn)教授及外國(guó)專家一行來(lái)湖南安化進(jìn)行地質(zhì)勘測(cè)，偶然在柘溪鎮(zhèn)肖木村發(fā)現(xiàn)了距今6億年的冰磧巖層。專家們研究后得出：6億年前，地球上曾發(fā)生了全球性“冰蓋氣候”的“冰球事件”，冰期后，又發(fā)生了“熱室氣候”事件。這種極熱和極冷的現(xiàn)象，便形成了稀罕少見(jiàn)的冰磧巖。
安化獨(dú)特的冰磧巖，形成了安化獨(dú)特的氣候地理環(huán)境，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶神秘緯度帶。安化黑茶原料來(lái)自野生茶樹(shù)，獲得贊賞，“安化野尖，黑茶頂尖”。
附：冰磧巖知識(shí)介紹：
一、冰磧巖(tillite)簡(jiǎn)介：
冰磧巖全稱為冰磧礫泥巖，是世界稀有的石種之一。其色為灰褐，暗褐，質(zhì)量重，堅(jiān)而脆，內(nèi)夾雜有砂石或其他小生物化石。據(jù)考證，冰磧巖形成距今約6——7億年間。當(dāng)時(shí)，地球上曾發(fā)生了全球性“冰蓋氣候”的“冰球事件”，冰期后，又發(fā)生了“熱室氣候”事件。這種極熱和極冷的現(xiàn)象，便形成了稀罕少見(jiàn)的冰磧巖。
二、2001年在中國(guó).湖南.安化開(kāi)始發(fā)現(xiàn)冰磧巖
2001年8月，中南科學(xué)院南京地質(zhì)古生物所陳均遠(yuǎn)教授及外國(guó)專家一行來(lái)湖南安化進(jìn)行地質(zhì)勘測(cè)，偶然在柘溪鎮(zhèn)肖木村發(fā)現(xiàn)了距今七億年的冰磧巖層。它不僅完好保存了7億年前的巖石紀(jì)錄，而且保存了冰期之后“熱室”氣候事件的巖石紀(jì)錄。這一重大發(fā)現(xiàn)為科學(xué)家研究當(dāng)時(shí)氣候，地質(zhì)及地球的演變提供了寶貴的實(shí)物資料。
三、2010年在安化再度大量發(fā)現(xiàn)冰磧巖
2010年8月，茶葉愛(ài)好者寧大作先生，發(fā)現(xiàn)更大的冰磧巖區(qū)。在芙蓉山承包山林里發(fā)現(xiàn)冰磧巖后，歷經(jīng)二個(gè)多月對(duì)芙蓉山山脈做了大量調(diào)查，經(jīng)專家確定發(fā)現(xiàn)芙蓉山山脈有許多地方都是冰磧巖。有距今六億年的冰磧巖層、也有距今七億多年的冰磧巖層。涉及鄉(xiāng)鎮(zhèn)有東山鄉(xiāng)、扶王山林場(chǎng)、芙蓉山林場(chǎng)、廖家坪水庫(kù)、新橋鄉(xiāng)、木孔鄉(xiāng)、高明鄉(xiāng)、九龍鄉(xiāng)、清塘鋪鎮(zhèn)、大福鎮(zhèn)等地區(qū)都存在冰磧巖。
四、安化冰磧巖屬世界奇觀
目前世界上除南非共和國(guó)有小面積的冰磧巖外，像安化境內(nèi)這樣大面積保存下來(lái)實(shí)屬罕見(jiàn)，且冰磧巖層厚度及規(guī)模和巖石質(zhì)量均稱“世界之最”，擁有不可估量的價(jià)值，被科學(xué)界稱為“世界奇觀”。這一重大發(fā)現(xiàn)為科學(xué)家研究當(dāng)時(shí)氣候，地質(zhì)及地球的演變提供了寶貴的實(shí)物資料。冰磧巖由于產(chǎn)生年代久遠(yuǎn)，亦被人們稱作“長(zhǎng)壽石”、吉祥石，視為珍寶。
五、冰磧巖是安化人贈(zèng)送親友的珍貴禮品
由于冰磧巖“長(zhǎng)壽”、稀有，近年來(lái)，已成為安化人民贈(zèng)送親友的珍貴禮品。二零零三年八月安化縣政府作為珍貴禮物贈(zèng)送了一塊冰磧巖樣品給澳門(mén)區(qū)政府。同時(shí)它也已成為安化奇石收藏者喜愛(ài)的佳品。
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