“世界茶王”：集黑茶工藝之大成的安化“千兩茶”！
很多人都喜歡喝茶，中國名茶千百種，根據(jù)地域不同、工藝之別人們將茶葉分為六大類，分別是綠茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶。其中以綠茶和紅茶為大眾熟知，但是近幾年，喜歡喝黑茶的人越來越多，它不僅清香濃郁，而且對(duì)人體的養(yǎng)生功效完全不同于紅茶、白茶和綠茶等。
那么什么是黑茶？黑茶因?yàn)槌善凡璧耐庥^呈黑色，故名黑茶。但是“黑茶”這一名字的由來要追溯到400多年前的明代。黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，明嘉靖三年（1524年），史料記載：“商茶低偽，悉征黑茶……”是“安化黑茶”之名的由來，因?yàn)檫@是中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。同時(shí)也說明在1524年以前，安化已開始大量生產(chǎn)黑茶。
我簡直不敢驚嘆，北湖生態(tài)公園會(huì)打造成如此模樣。暖暖的冬陽之下，成千上萬游人，在這天空覷著地方，演繹出了人如潮水樣流動(dòng)，盯著湖水與綠草茵茵，張大著嘴巴。我是看著今天太陽蠻大，與他們奶奶，帶著兩個(gè)小孫孫來到的北湖，公交車搖晃了新都、泰興、木蘭等等，一路的陽光灑著光芒，與車的換乘加擁擠，送我們蒞臨歡樂時(shí)光。北湖肯定是歡迎人們蒞臨，不然，“北湖生態(tài)公園”六個(gè)白色耀眼碩大漢字，在老遠(yuǎn)就扯進(jìn)了人們眼眸，讓情不自禁的簇?fù)?，將游客嘴巴張大了又再張大。隨著人流潮水蕩啊蕩地，個(gè)個(gè)眼睛尖得來沒有商量，成華區(qū)由來滴溜溜轉(zhuǎn)不會(huì)忽悠，還有一塊標(biāo)牌為證，醒目而清晰：“唐乾元元年(公元758年)，緊鄰成都的蜀縣更名為華陽縣，與成都縣共治成都府。1928年成都市建立，才結(jié)束兩縣共治省城的歷史，北湖公園這片區(qū)域曾在成都縣和華陽縣的交界線上，其內(nèi)的和成村有成華橋、成華堰等地名，見證成都縣、華陽縣的歷史淵源。1990年成都市區(qū)劃調(diào)整時(shí)，基于這個(gè)歷史淵源，成華區(qū)由此得名。”是不，港花的成華區(qū)，一下子飛臨了天空上方。然，北湖這片湖水，才真是有很大分量，歷史正能量滿滿，也有一塊標(biāo)牌，用文字在作敘述：斕，鳥語花香。
不但如此，據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)黑茶已經(jīng)成為西北少數(shù)民族的必備飲品，在《明史食貨志》記載中就有“番人嗜乳酪，不得茶，則困以病”，在清《續(xù)文獻(xiàn)大通考》中也有記載，“乳肉滯隔，而茶性通利，故蕩滌主故”。在中國茶業(yè)史上，安化黑茶是儲(chǔ)邊易馬的官茶，是農(nóng)牧民族的生命之飲和古絲路上的神秘之茶。
我簡直不敢驚嘆，北湖生態(tài)公園會(huì)打造成如此模樣。暖暖的冬陽之下，成千上萬游人，在這天空覷著地方，演繹出了人如潮水樣流動(dòng)，盯著湖水與綠草茵茵，張大著嘴巴。我是看著今天太陽蠻大，與他們奶奶，帶著兩個(gè)小孫孫來到的北湖，公交車搖晃了新都、泰興、木蘭等等，一路的陽光灑著光芒，與車的換乘加擁擠，送我們蒞臨歡樂時(shí)光。北湖肯定是歡迎人們蒞臨，不然，“北湖生態(tài)公園”六個(gè)白色耀眼碩大漢字，在老遠(yuǎn)就扯進(jìn)了人們眼眸，讓情不自禁的簇?fù)?，將游客嘴巴張大了又再張大。隨著人流潮水蕩啊蕩地，個(gè)個(gè)眼睛尖得來沒有商量，成華區(qū)由來滴溜溜轉(zhuǎn)不會(huì)忽悠，還有一塊標(biāo)牌為證，醒目而清晰：“唐乾元元年(公元758年)，緊鄰成都的蜀縣更名為華陽縣，與成都縣共治成都府。1928年成都市建立，才結(jié)束兩縣共治省城的歷史，北湖公園這片區(qū)域曾在成都縣和華陽縣的交界線上，其內(nèi)的和成村有成華橋、成華堰等地名，見證成都縣、華陽縣的歷史淵源。1990年成都市區(qū)劃調(diào)整時(shí)，基于這個(gè)歷史淵源，成華區(qū)由此得名。”是不，港花的成華區(qū)，一下子飛臨了天空上方。然，北湖這片湖水，才真是有很大分量，歷史正能量滿滿，也有一塊標(biāo)牌，用文字在作敘述：斕，鳥語花香。
當(dāng)然，也有專家推斷，長沙馬王堆漢墓出土的茶葉來自安化，那么由此推斷，安化產(chǎn)茶歷史則是2300多年前的漢代。明末清初，安化黑茶進(jìn)入鼎盛時(shí)期。
1939年，中國黑茶理論之父——彭先澤在安化試制黑磚茶獲得成功，安化誕生了中國第一片黑磚茶，隨后安化1953年研制了湖南省第一片茯磚茶，1958年研制了中國第一片花磚茶，安化由此成為中國黑茶緊壓茶的搖籃。
而清代集黑茶生產(chǎn)工藝之大成而問世的“千兩茶”，被近代人譽(yù)為“世界茶王”。現(xiàn)今故宮僅存的一支“千兩茶”已成為無價(jià)之寶。“千兩茶”是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。2008年，千兩茶制作技藝被列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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