如何品鑒金駿眉？四招教會(huì)你
很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)金駿眉，但很多人其實(shí)并不懂金駿眉。市面上的金駿眉可謂魚(yú)龍混雜，高仿茶、加糖茶、假茶、甚至前段時(shí)間還曝出添加檸檬黃日落黃胭脂紅等染色茶，混亂的市場(chǎng)擾亂了消費(fèi)者的視線，讓消費(fèi)者真假難辨。不過(guò)以前不懂沒(méi)關(guān)系，從現(xiàn)在開(kāi)始跟緊小編步伐，讓小編教你從色香味形，四招辨別真假金駿眉，學(xué)會(huì)品鑒金駿眉。
常聽(tīng)身邊的人說(shuō)這么一句話：金駿眉，是不是就是金色的茶，看上去金黃一片？每每聽(tīng)到，小編都會(huì)很無(wú)語(yǔ)，然后一遍又一遍耐心解釋著---金駿眉的名字由來(lái)，金是等級(jí)很高很貴重的意思像黃金一樣，駿是取自制茶師傅梁駿德之駿字，而眉則是茶葉外形細(xì)長(zhǎng)彎曲如眉毛，并不是因?yàn)椴枞~全是金黃色的意思。
第一點(diǎn)就從人們最大的誤區(qū)開(kāi)始鑒別---色澤。金駿眉并不是像大多人說(shuō)的那樣是金黃色的，事實(shí)上，金駿眉干茶確實(shí)有帶金毫，但色澤主要是黑黃褐灰四色相間，黑黃相雜，略帶灰褐，而并不僅僅只有金黃一種顏色。沖泡后的金駿眉湯色倒是金黃色的，如琥珀色的色拉油一般，金黃明亮，且?guī)Ы鹑?。仿冒?ldquo;金駿眉”干茶色澤大都是或金黃色或黑褐色等較單一顏色，且湯色要么帶黃綠要么偏紅暗，所以通過(guò)色澤基本可以從干茶和湯色進(jìn)行初步判斷是否是金駿眉。
說(shuō)完色澤，接下來(lái)就是香氣了，金駿眉的香主要是復(fù)合型花果蜜香(玫瑰花香、桂圓干香、蜜棗甜香)，是花香，是果香，也是蜜香，是三者的混合型。除此之外，金駿眉的香氣讓人感覺(jué)舒適淡雅，持久而回味。高仿“金駿眉”香氣常帶青澀，或青草雜味，就算做到花果蜜香，一般香氣維持時(shí)間短，不夠持久。
色香味形，味即滋味、味道、口感等，那么金駿眉是什么味道的呢？口感順滑醇厚，滋味回味甘甜，滿嘴花果蜜香，并且?guī)в械母呱巾嵑鸵安桧?，因?yàn)檎诮痱E眉是采摘自武夷山桐木關(guān)的高山原生態(tài)小種野茶茶芽，這是其他仿冒品所無(wú)法仿制的味道。
最后一個(gè)就是形狀了，所謂金駿眉，眉者緊細(xì)彎曲者也。如此一來(lái)，那些條索粗壯松散，挺拔直立的茶葉就可以確認(rèn)是仿品了，畢竟金駿眉原料是野茶茶芽，沒(méi)有那么肥大，無(wú)法做到粗壯，而揉捻則使茶葉變得緊結(jié)彎曲，不會(huì)是松散長(zhǎng)條狀。
下次您在選購(gòu)金駿眉時(shí)，不妨可以試試通過(guò)色香味形這四方面去甄別，不能說(shuō)按照這個(gè)方法就一定不會(huì)買到仿品，但至少可以減少上當(dāng)受騙的概率，而這就是小編寫(xiě)這篇文章的最大意義。
本文標(biāo)題：如何品鑒金駿眉？四招教會(huì)你 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
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