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  祁門工夫紅茶

  祁門工夫紅茶，是我國傳統(tǒng)工夫茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史，主產(chǎn)安徽省祁門縣，常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右，祁門工夫以外形苗秀，色有"寶光"和香氣濃郁而著稱，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。簡介祁門工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱"寶光"；...

  紅茶

• 丘吉爾與正山小種茶之間的故事（二）

  雨的味道如果說古巴雪茄里，有陽光的味道，那么小種茶，則充滿了雨的味道。日本紅茶愛好者甚至將小種茶的味道形容為："像雨天，獨(dú)自行進(jìn)在森林里，所嗅聞到濕噠噠的落葉味道。"十八世紀(jì)開始，紅茶進(jìn)入國際市場。在...

  紅茶

• 滇紅大金針怎么泡好喝？

  材料：大金針5克（1）先倒入熱開水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫?zé)?，再放入茶葉；（2）待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再?zèng)_泡（水溫不宜太高）；（3）蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用；（4）第7~14泡，泡沖...

  紅茶

• 金駿眉的加工工藝與主要品種

  加工工藝采摘標(biāo)準(zhǔn)金駿眉的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標(biāo)準(zhǔn)為：待茶樹新梢長到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時(shí)采下2－4葉，俗稱“開面采”。所謂“開面采”，又分為小開面、中開面和大開...

  紅茶

• 黃山金毫簡介

  黃山金毫，產(chǎn)地茗洲，與祁紅香螺及祁紅毛峰，并稱“祁紅三劍客”。黃山金毫為三劍客之首，在明代時(shí)黃山金毫被稱為金玉香茗，自明朝滅亡后曾一度失傳。中文名：黃山金毫類別：茶葉歷史：明代時(shí)黃山金毫被稱為金玉香茗...

  紅茶

• 紅茶都有哪些種類？

  中國紅茶，最早在福建崇安一帶，是一種小種紅茶。而后，隨著時(shí)間的慢慢流逝，紅茶慢慢演變出功夫紅茶。它是我國的第二大茶類，出口占我國茶葉總產(chǎn)量的50%左右，遍布60多個(gè)國家和地區(qū)。紅茶的制作工藝，主要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)...

  紅茶

• 你真的了解滇紅茶嗎？

  滇紅是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉做為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，再經(jīng)分級，拼配等加工工藝精制成各類成品茶，是中國紅茶的代表，暢銷海內(nèi)外。滇紅選用云南大葉種茶樹鮮葉為原料...

  紅茶

• 坦洋工夫的獲得過哪些榮譽(yù)？

  產(chǎn)品榮譽(yù)1915年，巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2007年11月，中國申奧第一茶。2008年2月，“坦洋工夫”成功注冊為“中國證明商標(biāo)”。2009年3月，“坦洋工夫”成為“福建省著名商標(biāo)”。2009年10月，“坦洋工夫”獲得國...

  紅茶

• 白琳工夫茶與政和工夫茶有什么區(qū)別？如何儲(chǔ)存？

  與政和區(qū)別政和工夫產(chǎn)于閩北，以政和縣為主。全縣山林茂密，氣候溫和，雨理充沛，土壤濃厚微酸性，茶樹生長繁茂。政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種，大茶系采用政和大白茶制成，外形條索緊結(jié)結(jié)圓實(shí)，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，香...

  紅茶

• 曬紅茶的品飲價(jià)值體現(xiàn)在哪些方面？

  曬紅這個(gè)詞，似乎是近幾年才出現(xiàn)的新概念，很多人對曬紅并不知曉。但是真實(shí)的情況是這樣的嗎？曬紅，主要是后曬，就是指紅茶的干燥方式。眾所周知，紅茶的主流干燥方式是烘干，從1975年云南的第一本制茶教材和2018...

  紅茶