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• 黃茶的三大種類

  黃茶，屬于輕發(fā)酵茶，是中國(guó)的特產(chǎn)。它主要是在制作過(guò)程中，通過(guò)悶黃使得茶多酚適量非酶促氧化，造就了其黃葉黃湯、滋味醇和的特質(zhì)。黃茶的悶黃工序，有在揉捻前的，也有在揉捻后的，或是長(zhǎng)時(shí)間堆放悶黃，有的初烘后堆積悶黃，有的再...

  黃茶

• 雅安黃茶有什么加工工藝？功效有哪些？

  加工工藝 工藝流程 參數(shù) 殺青 鍋溫200℃，多悶少抖，時(shí)間4min，殺青后立即悶黃 初包 含水量60-65%，溫度45-50℃，時(shí)間60min，控制減重率在10%以內(nèi) 二炒 鍋溫120℃，時(shí)間3min左，控制減重率10...

  黃茶

• 黃茶有哪些品種？各自有什么特點(diǎn)？

  鹿苑毛尖鹿苑毛尖，屬黃茶類，產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺。黃茶是中國(guó)特產(chǎn)茶類，生產(chǎn)歷史悠久，唐朝時(shí)就成為貢品，但真正大量生產(chǎn)發(fā)展是一九五四年以后。黃茶屬輕發(fā)酵茶類，從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)的。黃茶的制作與綠茶相...

  黃茶

• 黃茶：海馬宮茶

  生長(zhǎng)環(huán)境海馬宮茶產(chǎn)于貴州省大方縣的右鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。茶園三面臨山，一面通向河谷，海拔高達(dá)1500米左右，山高云濃，溪水縱橫，年均氣溫13℃左右，全年有效積溫4670℃，無(wú)霜期260天，年降雨量1000—1200毫米，月...

  黃茶

• “雅安黃茶”你了解多少？

  黃茶是六大茶類之一且我國(guó)獨(dú)有的茶類，歷史悠久，因加工過(guò)程中的“悶黃”作用，成茶湯色、葉底黃亮而得名，其基本品質(zhì)特征還包括甜香明顯，滋味醇爽回甘等。主要出產(chǎn)于四川、湖南、湖北、安徽、浙江和廣東等省...

  黃茶
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  平陽(yáng)黃湯

  平陽(yáng)黃湯茶，屬黃茶類中的黃小茶，是中國(guó)傳統(tǒng)黃茶之一。原產(chǎn)于浙江平陽(yáng)、泰順、瑞安等地，品質(zhì)以平陽(yáng)北港朝陽(yáng)山所產(chǎn)為最佳，故名“平陽(yáng)黃湯”。其歷史悠久，在清代因曾被列為貢品而聞名。歷史沿革平陽(yáng)黃湯茶歷史悠久。地處江南...

  黃茶

• 黃茶淺談

  在中國(guó)按照制作工藝作為分類標(biāo)準(zhǔn)的六大茶類中，黃茶屬于較為小眾的一類，一是因?yàn)楦刹柰庑魏托再|(zhì)與綠茶接近而被忽視；二是因?yàn)橹谱鞴に嚰?xì)節(jié)的繁瑣與手工黃茶傳承人的日趨減少對(duì)它發(fā)展和傳承產(chǎn)生的不利影響...

  黃茶
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  踏雪蘭妃是什么茶，踏雪蘭妃是哪里的茶葉?

  踏雪蘭妃是山東八福茶業(yè)公司出品的茶葉，屬于六大茶類中的黃茶。“踏雪蘭妃”既是茶名，也是中國(guó)馳名品牌、注冊(cè)商標(biāo)品牌，市場(chǎng)價(jià)格大概在800～1400元一斤，其中無(wú)茉莉花的蘭妃品質(zhì)比帶有茉莉花的更好。購(gòu)買踏雪蘭妃，注意認(rèn)準(zhǔn)...

  黃茶

• 黃茶：茶葉圈的新“寵兒”

  黃茶：中國(guó)六大茶類之一，屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶；作為六大茶類中鮮為人知的黃茶，淵源于中國(guó)歷史長(zhǎng)河中，卻一直被人們忽視。悶黃很多茶友說(shuō)，黃茶貌似都聽(tīng)過(guò)，卻只聞其名，不得其香。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃...

  黃茶

• 北港茶話：湖南岳陽(yáng)北港茶邕湖茶歷史溯源

  岳陽(yáng)的北港茶古稱“邕湖茶”，已有一千多年的歷史，為湖南歷史名茶。它與君山茶和龍窖山茶同為岳陽(yáng)三大貢茶。北港茶在唐代就有名。斐濟(jì)《茶述》列舉了當(dāng)時(shí)的十大名茶產(chǎn)地，“邕湖”就...

  黃茶