余姚瀑布茶是什么茶
余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗，產(chǎn)于浙江省余姚四明山區(qū)的道士山，是一款優(yōu)質(zhì)綠茶。道士山在瀑布嶺山腰，海拔400多米，茶圓四周樹竹茂盛，溪流交錯(cuò)，茶樹常年沉浴在云蒸霞蔚之中，形成特有的天然品質(zhì)。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說，余姚用大茶樹的芽葉制成的茶葉，品質(zhì)特優(yōu)，在唐代已負(fù)盛名，陸羽譽(yù)之為“仙茗”，所以有稱之為余姚仙茗。
由于歷史久遠(yuǎn)，古老的瀑布仙茗加工工藝已無從考證，也有人認(rèn)為已經(jīng)失傳。但梁弄白水沖村仍有民間傳統(tǒng)的制茶工藝保留著。瀑布茶在谷雨前采摘，每斤約2萬芽，瀑布茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一、二葉，加工工藝分殺青、輕揉、二青理?xiàng)l、炒干4道工序，主要有手工拋、抖、理、按、搓、截、抓、翻、甩等。二青理?xiàng)l是瀑布茶炒制過程的關(guān)鍵工序，通過理?xiàng)l做形達(dá)到纖細(xì)苗秀的外形。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
本文標(biāo)題：余姚瀑布茶是什么茶 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.nianglou.com/fenlei/lvcha/7091.html
