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  泡制方法沖泡午子仙毫應(yīng)選用敞口、透明的玻璃杯，水溫應(yīng)控制在75℃~80℃，否則會(huì)將茶燙熟，失去原有的色、香、味，而且會(huì)破壞綠茶中的營(yíng)養(yǎng)元素。一般而言，茶葉愈嫩愈綠，水溫要求愈低。綠茶原則上來(lái)講，無(wú)需“洗...

  綠茶

• 碧螺春七道茶歌

  七道茶歌一道潤(rùn)，香斯馥。二道濃，柔生剛。三道厚，漸入境。四道醇，身已舒。五道甘，茶如此。六道平，皆放下。七道和，碧螺春。一道潤(rùn)開湯第一泡投茶聞香。因上投法，水對(duì)茶無(wú)沖擊力，故茶湯滋味清，仿佛無(wú)味，但韻味第一...

  綠茶

• 敬亭綠雪的榮譽(yù)

  敬亭綠雪，在中國(guó)茗苑里重展芳容，深獲各界的厚愛(ài)，1976年原全國(guó)人大常務(wù)委員會(huì)副委員長(zhǎng)郭沫若欣然為“敬亭綠雪”命筆題名；1983年榮獲國(guó)家外經(jīng)部頒發(fā)的榮譽(yù)證書；1989年獲安徽省首屆科技大會(huì)獎(jiǎng)。1994年敬亭山茶園面積已達(dá)60...

  綠茶

• 玉露的簡(jiǎn)介與制作過(guò)程

  玉露產(chǎn)于湖北省恩施縣東門外清江河畔的五峰山。產(chǎn)品具有條索緊細(xì)、勻齊挺直，形如松針，光滑油潤(rùn)，呈鮮綠豆色、茶湯清綠明亮，香氣清高鮮爽，滋味醇和，葉底翠綠勻整的特征，是我國(guó)較為著名的名茶之一。玉露茶對(duì)鮮葉要求十分嚴(yán)格...

  綠茶

• 為什么沖泡信陽(yáng)毛尖茶水不清澈？

  有不少人在沖泡信陽(yáng)毛尖時(shí)，總會(huì)發(fā)現(xiàn)茶水并不是很透明，更是會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，大部分的人都錯(cuò)誤以為這其實(shí)是茶葉在制作過(guò)程中所留下的一種灰塵。其實(shí)并非如此，這只不過(guò)是茶葉上面的一種毫毛，重新再用水一沖...

  綠茶

• “峨眉雪芽”怎么喝才保??？

  “峨眉雪芽”怎么喝才保健？“峨眉雪芽”作為中國(guó)最具生態(tài)魅力的綠茶，它不僅品質(zhì)純正，具有公認(rèn)的無(wú)公害無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境，具有清心明目、驅(qū)穢氣、益心脾、養(yǎng)顏排毒涵養(yǎng)生命之古驗(yàn)方作用，而且按科學(xué)的飲用方...

  綠茶

• 綠茶研究之桂東玲瓏茶

  桂東玲瓏茶，屬于綠茶。產(chǎn)于湖南省桂東縣清泉鎮(zhèn)銅鑼村的玲瓏組。桂東地處湖南的東南隅，位于羅霄山脈中段南端。東北靠萬(wàn)洋山，東南臨渚廣山，西有八面山。玲瓏茶的種植已有300多年的歷史。玲瓏茶緊細(xì)彎曲，狀...

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• 桂平西山茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？

  桂平西山茶屬于綠茶，廣西壯族自治區(qū)貴港市桂平市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。桂平西山茶產(chǎn)于廣西桂平縣（今桂平市）的西山。宋代開始種植。西山茶條索緊結(jié)、纖細(xì)習(xí)整，成龍卷狀，茸毫顯露，香氣幽香持久，湯色碧綠清...

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  沖泡取少許茶葉放入杯中，沖入約茶杯四分之一容量的開水稍等片刻，將杯中水倒掉，然后再將茶杯沖滿，即可飲用。每次放入的茶葉可沖泡5~6次。該茶宜用75~85℃的開水沖泡，切忌用沸騰的開水沖泡，那樣將會(huì)使它的營(yíng)...

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• 龍舞茶是什么茶？有什么特點(diǎn)？

  龍舞茶品質(zhì)優(yōu)異，一九八七年在江西省名茶評(píng)比中，被授于榮譽(yù)名茶稱號(hào)。龍舞茶產(chǎn)于江西吉安縣的東固山，茶園分布在連綿起伏的山坡上，中有深七米的泉水井，無(wú)論晴雨，井水始終保持在離井面一米左右，清澈見(jiàn)底，水味甘...

  綠茶