相關(guān)文章

• 綠茶，憑什么成為“國飲”？

  中國的茶，是真的多，而中國人，也是真的愛喝茶。從喝茶大數(shù)據(jù)來看，在各類茶中，綠茶，是當(dāng)之無愧的“國飲”。不發(fā)酵的綠茶在加工中保持了多酚類物質(zhì)不被氧化，所以一般綠茶中茶多酚、咖啡堿含量都較高，而茶多酚可...

  綠茶

• 龍井茶的級別分類

  以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其余每個級再分為5個等，每個級的“級中”設(shè)置級別標準樣。隨后稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶...

  綠茶

• 信陽毛尖的泡法

  1、用量：沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶適合中投。先把水導(dǎo)致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠濕潤并充分舒展，然后把水導(dǎo)入...

  綠茶

• 屯溪綠茶的制作過程與主要價值

  制作過程炒青綠茶初制工藝流程為：鮮葉→貯青→殺青→揉捻→二青→三青→輝干→毛茶。屯綠精制：炒青綠毛茶通過分篩、抖篩、撩篩、風(fēng)選、緊門、揀剔，初步分離出長、園、筋、...

  綠茶
• 

  安吉白片

  安吉白片又稱“銀坑白片”，是產(chǎn)于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型綠茶，由迎霜苗或者龍井43的苗種植而成，創(chuàng)制于1981年。白片外形“條索挺直略扁平，形似蘭花，色澤翠綠，白毫顯露”，采摘的鮮葉經(jīng)殺青、清...

  綠茶

• 午子仙毫茶的采制工藝？品質(zhì)特點？

  采制工藝鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二葉初展為標準，干茶每公斤6.2萬個芽頭。鮮葉經(jīng)攤放(35個小時)、殺青、清風(fēng)揉捻、初干做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。品質(zhì)特點午子仙毫色翠顯毫，...

  綠茶

• 天池茗毫簡介

  天池茗毫是產(chǎn)于江蘇蘇州的綠茶品種。其特點為條索秀麗帶彎曲，茸毫顯露，銀白隱翠，香氣清鮮，滋味醇和鮮爽，湯色綠而明亮，葉底嫩勻成朵。飛仙茗出宮“茶之產(chǎn)于天下多矣，若姑胥之虎丘、天池，常州之陽羨，湖州之顧渚...

  綠茶

• 永川秀芽采摘如何分類？

  幼年采摘幼年永川秀芽的特點是主干明顯，頂端優(yōu)勢強烈，分枝疏少，樹冠尚未定型，系永川秀芽的培養(yǎng)階段。采摘的目的是促進分枝，培養(yǎng)枝冠，是定型修剪的補充。因此，一般宜采用打頂采摘法或留葉采摘法。一般第二次...

  綠茶

• 恩施玉露具有功效

  恩施在世界上被榮譽為“世界的硒都”，恩施這片土地是世界含硒最高的地區(qū)。是一般含硒地區(qū)的30倍以上，是臺灣含硒量的20倍，是紫陽10倍以上。據(jù)調(diào)查，恩施茶葉中含硒豐富，最高達2．50mg/kg。硒，是人類生命中必需的微量元素，對防...

  綠茶

• 不是所有的龍井，都叫做西湖龍井

  不是所有的龍井，都可以叫做西湖龍井。來自西湖以外的產(chǎn)區(qū)，只能稱為浙江龍井。甚至有來自外省的“假龍井”，跟正宗西湖龍井的品質(zhì)相差甚遠。真正的西湖龍井，量少價貴，不怕沒錢買，就怕有錢也買不到真的！西湖...

  綠茶