岳西翠蘭的等級及特點(diǎn)
感官特色
特級
外形：一芽二葉，芽頭壯碩，兩頭稍尖，色澤翠綠，苗鋒顯露
湯色：嫩綠明亮
香氣：清香高長
滋味：鮮醇回甘
葉底：嫩綠、明亮、勻壯
一級
外形：芽葉相連，緊直挺秀，色澤翠綠，鮮活
湯色：綠亮
香氣：清香較持久
滋味：醇爽
葉底：嫩綠、明亮
二級
外形：芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠
湯色：淺綠明亮
香氣：清香
滋味：較爽
葉底：綠亮
理化指標(biāo)：水分含量≤6%，總灰分含量≤6%，水浸出物含量≥36%，茶多酚含量≥24%，氨基酸含量≥2%，咖啡堿含量≤2%。
安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
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