大紅袍無“代”溝

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常在武夷巖茶品種的專業(yè)性介紹里見到對某一個小品種的介紹有三個字——無性系，對于許多茶友來說大概只是模糊了解，卻仍不甚解。當(dāng)然還聽聞茶市之上傳有“大紅袍一代不如一代”之說，是否真的如此？

其實這都牽涉到了一個問題——武夷巖茶的繁殖方式。這是關(guān)于武夷巖茶的基礎(chǔ)知識，如是已經(jīng)擺脫入門級的巖茶客們，不妨耐下性子仔細(xì)一閱。整合了若干著說，試著探尋一種通俗的方式將其個中因由粗糙展現(xiàn)給大家：

1、武夷茶的有性繁殖與無性繁殖的概念

2、為何現(xiàn)在的武夷巖茶品種的種植絕大部分采用無性繁殖的方式？

3、大紅袍有第一代、第二代、第三代，且一代不如一代的說法是否正確？

4、無性繁殖的子代與其母本之間是否有品質(zhì)差異？

有性繁殖：

此為武夷山早期的茶苗繁育法，武夷菜茶品種長期均采取此法繁殖。此法主要是利用茶樹種子進行播種繁育。這種耕作方式自古以來一直延用了十多個世紀(jì)，到了20世紀(jì)60年代。后被無性繁殖法所替代。

無性繁殖：

包括壓條繁殖與短穗扦插兩種技術(shù)。

壓條繁殖：清末，隨著水仙、佛手等無性系品種先后引進種植，壓條繁殖法同時傳入武夷山。壓條繁殖是把母株的枝條壓伏于地，取粘質(zhì)紅土壓緊壓實，創(chuàng)造生根條件，待其生根后與母株割離，使其成為新的植株。

壓條繁殖

此種育苗方式成活率高，育成茶苗健壯，但因其對母樹產(chǎn)量影響大，且繁殖能力低，現(xiàn)今只小部分特殊情況下適用。

短穗扦插：就是剪取茶樹頂穗，直接扦插到別處，經(jīng)過細(xì)心管理，培育成茶苗。此法繁殖能力高，效率高，技術(shù)操作要求也較高，是現(xiàn)在武夷山市茶區(qū)茶樹育苗廣泛采取的方法。

有性繁殖簡單地說，就是用種子播種成苗。由于種子結(jié)實前通過花朵接受不同茶樹品種的花粉進行授粉受精而形成的，茶樹的每一粒種子都有不同的特征特性，我們稱它為變異。因此釆用種子繁殖（有性繁殖），第一代的特征特性與親本母樹相比已然是大不同，更不要説第二代、第三代了。

無性繁殖采用營養(yǎng)器官的枝、莖、葉的一部分進行繁殖成苗，沒有通過有性器官（從花到種子）繁育后代過程，故稱無性繁殖。通過無性繁殖方法產(chǎn)生的后代，最大優(yōu)點就是能遺傳親本母樹的優(yōu)點而不變異。所以舉例來說，武夷茶母親——武夷菜茶，以有性繁殖的方式變異分離出更多新的品種，若該新品種優(yōu)異獨特，特征明顯，即可以無性繁殖的方式種植，以遺傳固定其品質(zhì)特征。如五大名叢、十大名叢等武夷巖茶品種，皆是無性系品種。

社會上包括茶葉市場和茶藝館等場合常聽到說，現(xiàn)在武夷山生產(chǎn)的大紅袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的說法，純粹是無稽之談。因為無性繁殖亦不存在代系問題。

另外根據(jù)福建省測試技術(shù)研究所相關(guān)研究資料顯示，以九龍窠母樹大紅袍與九龍窠內(nèi)扦插繁殖的“大紅袍”后代對比為例：無性繁殖的大紅袍與其母本之間品質(zhì)基本是一致的，無性繁殖的大紅袍口感并不亞于其母本，同時香氣更高，更富有巖韻。

注：本文部分援引自《武夷茶經(jīng)》、《武夷大紅袍種源追溯與基因鑒定》、《武夷大紅袍無性繁殖子代與母代的香味成分比較》。

本文標(biāo)題：大紅袍無“代”溝 - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
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